Fagiolini al profumo d'arancia con mandorle tostate
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ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
15 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
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Vegano
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Kosher
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni, 1 tazza ciascuna
Dose: 1 tazza
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Calorie 83
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Carboidrati 10 g
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Fibra alimentare 4 g
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Grassi 4 g
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Grassi saturi 0 g
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Mono grassi 3 g
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Proteine 3 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 147 mg
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Zuccheri 2 g
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Potassio 203 mg
Noci tostate e scorza d'arancia fresca impreziosiscono questi versatili fagiolini. Tostate le noci mentre cuocete i fagioli al vapore e avrete un'aggiunta raffinata a qualsiasi pasto pronta in 15 minuti netti. Raddoppiate: Cuocete i fagiolini al vapore in un forno olandese invece che in una pentola.
Istruzioni per l'uso
Mettere un cestello per la cottura a vapore in una pentola grande, aggiungere 1 pollice d'acqua e portare a ebollizione. Mettere i fagiolini nel cestello e cuocere a vapore finché non sono teneri, circa 6 minuti. In una ciotola capiente, versare i fagiolini con olio, scorza d'arancia, sale, pepe e mandorle.
Suggerimenti
Suggerimento: per tostare le mandorle a fette, metterle in una piccola padella asciutta e cuocerle a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché non sono fragranti e leggermente dorate, da 2 a 4 minuti.
