Insalata di banane e kiwi
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 minuti
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 171
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Carboidrati 30 g
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Fibra alimentare 5 g
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Grassi 6 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 3 g
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Proteine 3 g
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Colesterolo 0 mg
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Sodio 151 mg
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Zuccheri 16 g
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Potassio 544 mg
Mettete da parte i preconcetti sulla macedonia della nonna. Questa insolita combinazione di frutta tropicale in una saporita vinaigrette allo scalogno vi farà sognare i tropici.
Istruzioni per l'uso
In una ciotola media sbattere il succo di lime, l'olio, lo scalogno, l'aceto, il miele, il sale e la cayenna. Aggiungere kiwi, banane, peperoni e menta; mescolare per ricoprire il tutto. Servire cospargendo di anacardi.
Suggerimenti
Suggerimento: Per tostare noci e semi sul fornello: Tostare in una piccola padella asciutta a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando sono fragranti e leggermente dorati, da 3 a 5 minuti.
