Insalata mediterranea di antipasto di tonno
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
25 min
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Tempo totale
25 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 290
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Carboidrati 24 g
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Fibra alimentare 9 g
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Grassi 16 g
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Grassi saturi 2 g
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Mono grassi 11 g
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Proteine 17 g
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Colesterolo 12 mg
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Sodio 505 mg
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Zuccheri 4 g
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Potassio 638 mg
Ricca di proteine e fibre, questa insalata di tonno e fagioli è pronta in un attimo. Per un tocco in più, aggiungete un pizzico di pepe rosso schiacciato o di cayenna.
Istruzioni per l'uso
Unire fagioli, tonno, peperoni, cipolla, prezzemolo, capperi, rosmarino, 1/4 di tazza di succo di limone e 2 cucchiai di olio in una ciotola media. Insaporire con il pepe. In una ciotola grande unire il restante 1/4 di tazza di succo di limone, 2 cucchiai di olio e il sale. Aggiungere le verdure dell'insalata; mescolare per ricoprirle. Dividere le verdure in 4 piatti. Ricoprire ciascuno di essi con l'insalata di tonno.
