Farina d'avena cremosa di mirtilli e pechini
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 min
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Tempo totale
10 minuti
punti salienti della ricetta
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Vegetariano
Informazioni nutrizionali
Per: 1 porzione
Dose: 1 1/2 tazze
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Calorie 291
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Carboidrati 49 g
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Fibra alimentare 6 g
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Grassi 8 g
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Grassi saturi 1 g
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Mono grassi 4 g
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Proteine 9 g
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Colesterolo 1 mg
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Sodio 165 mg
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Zuccheri 18 g
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Potassio 298 mg
In questa soddisfacente ricetta di farina d'avena da portare con sé, lo yogurt greco ricco di proteine, le noci pecan croccanti e i dolci frutti di bosco la rendono una colazione sana e perfetta. Avete poco tempo al mattino? Provate la nostra variante del porridge per la notte.
Istruzioni
Portare a ebollizione l'acqua e il sale in una piccola casseruola. Aggiungere l'avena, ridurre la fiamma a livello medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare 2 o 3 minuti. Ricoprire con mirtilli, yogurt, noci pecan e sciroppo.
Suggerimenti
Variante dell'avena per la notte: In un barattolo o in una ciotola, unire 1/2 tazza di avena di vecchio tipo con 1/2 tazza d'acqua e un pizzico di sale. Coprire e conservare in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, aggiungere i condimenti. Consumare freddo o riscaldare. Si ottiene circa 1 tazza. Variante dell'avena tagliata in acciaio: Portare a ebollizione 1 tazza d'acqua e un pizzico di sale in una piccola casseruola. Aggiungere 1/3 di tazza di avena tagliata in acciaio, ridurre la fiamma a fuoco lento, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita, da 15 a 20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare riposare, coperto, per 2 o 3 minuti. Aggiungere i condimenti. Si ottiene circa 1 tazza.
