Mettere a bollire 2 litri d'acqua in una pentola grande.

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando spesso, fino a leggera doratura, da 4 a 8 minuti.

Nel frattempo, se la zucca gialla ha il "collo storto", tagliare il collo, dimezzarlo nel senso della lunghezza e tagliarlo a fette di 1/4 di pollice; tagliare la parte più larga in quarti nel senso della lunghezza e tagliarla a fette di 1/4 di pollice. Se la zucca ha la forma di una zucchina, tagliarla in quarti nel senso della lunghezza e in fette da 1/4 di pollice.

Quando la cipolla è leggermente dorata, aggiungere la zucca, il timo, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe. Cuocere a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando la zucca rilascia la maggior parte del suo liquido e inizia a rosolare, da 7 a 10 minuti. Aggiungere i pomodori e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non iniziano a sfaldarsi, per altri 4-6 minuti.

Nel frattempo, aggiungere il restante 1 cucchiaio di sale all'acqua bollente, mescolare la pasta e cuocerla secondo le istruzioni della confezione fino a quando è appena tenera. Scolare bene e condire con la salsa. Servire subito.