Smettete di accarezzare i polli, avverte il CDC
Di Maya Davis
13 giugno 2022 -- "Non baciate o coccolate il pollame da cortile".
Questo è il chiaro avvertimento che il CDC ha lanciato alla fine della scorsa settimana, quando è stato riferito che i focolai di salmonella legati ai polli da cortile hanno ammalato oltre 200 persone in almeno 38 stati. Quest'anno sono stati registrati decine di ricoveri e un decesso.
La salmonella è comunemente associata a cibi contaminati o crudi, ma può essere contratta anche da animali domestici, compresi i polli, anche quando sembrano sani. Secondo il CDC, polli, anatre e altro pollame possono ospitare nel loro intestino batteri di salmonella e campylobacter che possono essere trasmessi agli esseri umani quando vengono baciati, coccolati o toccati e attraverso il contatto con i loro escrementi. I sintomi, tra cui crampi allo stomaco, vomito, diarrea e brividi,
iniziano in genere entro 8-72 ore dall'infezione e possono durare da poche settimane a qualche mese.
Per evitare l'infezione da salmonella, il CDC consiglia ai proprietari di polli di lavarsi le mani subito dopo il contatto, di tenere le scorte del gregge fuori casa, di tenere i bambini sotto i 5 anni lontani dagli animali e di praticare una manipolazione sicura delle uova, come ad esempio pulirle con carta vetrata o un panno.
Secondo i funzionari sanitari del CDC, nel 2021 negli Stati Uniti 1.135 persone si sono ammalate a causa del pollame da cortile. Poiché la popolarità dell'allevamento di polli da cortile è aumentata, soprattutto nel contesto del blocco della pandemia COVID-19, l'agenzia ha dichiarato di voler sensibilizzare l'opinione pubblica sul numero crescente di casi di salmonella.
Il messaggio del CDC è chiaro: "Ci si può ammalare toccando il pollame da cortile o qualsiasi cosa nel suo ambiente, e poi toccando la bocca o il cibo".
Informazioni complete sull'indagine e sulla sua evoluzione sono disponibili sul sito web del CDC, così come ulteriori consigli su come mantenersi in salute con i propri adorabili pulcini.
