Dagli archivi del dottore
Se la sua carriera cinematografica continuerà a seguire l'attuale traiettoria - in ascesa - presto conoscerete Julianne Hough, 24 anni, come una protagonista, non solo come una star della musica country, un'ex ballerina di Dancing with the Stars della ABC, una guru del fitness o addirittura la fidanzata del conduttore televisivo Ryan Seacrests. Dopo aver fatto faville nel remake di Footloose del 2011 e aver tenuto testa ai pesi massimi di Hollywood Tom Cruise e Alec Baldwin in Rock of Ages l'anno scorso, la Hough (si pronuncia "huff") sarà presto sui grandi schermi in un ruolo da protagonista al fianco di Josh Duhamel in Safe Haven, una storia d'amore tratta dal romanzo di Nicholas Sparks. Qui, la nativa dello Utah condivide i suoi consigli per la salute e il benessere.
Hai sfoggiato ciglia finte, abbronzature spray, estensioni dei capelli... tutto quanto. Ha un consiglio di bellezza particolare?
"La bellezza viene da dentro. Qualsiasi cosa tu metta nel tuo corpo - cibo o qualsiasi cosa internamente - si vedrà. Non mi trucco quasi mai quando sono solo io a uscire. Se esco, a volte mi lascio trasportare. Sono una ragazza femminile! Adoro la crema idratante colorata di La Mer, il mascara Voluminous di L'Oreal e il Crayon Grande Lipcolor di L'Oreal, non un rossetto, non un gloss. Sono ossessionata! Possiedo ogni singolo colore". ?
Come protagonista di "Safe Haven" fai molte ore di lavoro. Come si rilassa dopo una giornata impegnativa?
"Viaggio con i miei cani. Loro mi distraggono da tutto ciò che è legato allo stress e io posso giocare. Inoltre, dormo il più possibile e bevo tonnellate di acqua. Quando abbiamo girato Safe Haven in North Carolina, faceva molto caldo. Verso la fine abbiamo girato 20 ore al giorno e dormito solo quattro. Quando abbiamo finito, ho dormito anche dopo!".
Qual è il tuo spuntino sano preferito sul set?
"Il tavolo dei servizi artigianali è terribile! È difficile essere disciplinati. Se ho fame o sete non so sempre quale delle due, so solo che ho voglia di qualcosa. Quindi prendo una tisana ghiacciata. E mandorle, sempre. Taglio le verdure e ci metto sopra l'aceto di sidro di mele, con sale e pepe. Oppure faccio uno spuntino con dell'hummus".
Lei ha pubblicato due DVD di cardio-fitness. Ci descriva il suo regime di allenamento.
Sto cercando di seguire una routine in questo momento. Sono in viaggio e sto cercando di capire cosa funziona per me in luoghi diversi. Mi annoio rapidamente. Mi piace cambiare. In questo momento sto amando il SoulCycle [un allenamento per tutto il corpo che utilizza pesi e bande di resistenza mentre si pedala su una cyclette]. Lo faccio con alcuni amici. Non solo è un ottimo allenamento e si suda a più non posso, ma adoro gli istruttori. Sono così edificanti, motivanti e stimolanti che alla fine ti viene da piangere, sei così ispirato e ti senti come se potessi conquistare il mondo. Mi piace molto farlo come prima cosa il lunedì mattina e iniziare così la mia settimana. Non ballo da due anni e mezzo, solo per divertimento, quindi sto riprendendo le lezioni di danza classica, che non frequento da quando ero adolescente. E mi piace nuotare. Non sono brava: tendo a nuotare di lato e a finire in un angolo! Ma è un ottimo allenamento. Invece di fare i giri, aggiungo delle palette ai piedi o alle mani e cerco di nuotare sul posto, quasi come una specie di acquagym. Una cosa che ho appena scoperto e di cui sono ossessionata è il tapis roulant Woodway. È così morbido per le ginocchia. Non si ha la sensazione di rimbalzare, ma di scivolare. È fantastico. Si può mettere su un'impostazione manuale in cui bisogna correre per farlo muovere. È divertente.
Cosa ti piace di meno della tua routine di fitness?
"Ho fatto l'allenamento di Tracy Anderson un paio di volte, e tutto è così! È così duro. Movimenti durissimi, bande elastiche e pesi leggeri. Quando arrivo alla parte cardio, sto morendo. Prima fai l'allenamento con i pesi e la scultura del corpo, poi il cardio".
Se potesse visitare un luogo qualsiasi della Terra, dove andrebbe?
"In Africa, per fare un safari e per fare del lavoro filantropico. Sperimentare la vita e le cose che non si possono fare e vedere tutti i giorni".
Aprite la vostra borsa e diteci cosa c'è dentro. Siate onesti
"In questo momento ci sono i miei documenti, la mia carta di credito - che non è nel mio portafoglio - e le caramelle Mentos perché ho viaggiato. E gelatine. Sono molto goloso. Per un po' sono stata molto brava a non mangiare troppo. Di recente ho scoperto che lo zucchero è molto peggio di qualsiasi altra cosa si possa mettere nel corpo".
Qual è la vostra cena della settimana?
"Adoro qualsiasi tipo di pesce. Lo cucino al forno. Adoro gli asparagi molto spessi. Ne cucino molti. Li metto in una padella, aggiungo un po' d'olio d'oliva, sale e pepe e li cucino. Se devo arrostire gli asparagi, li metto prima a bagno in acqua, magari li faccio bollire un po' in modo che si idratino prima di arrostirli in forno. Non sono una persona che ama la pasta. Se devo cucinare la pasta, voglio i maccheroni al formaggio direttamente dalla scatola! Probabilmente non è una buona cosa, quindi di solito preparo qualche tipo di proteina e di verdura. Mi piace anche cucinare la colazione. Uova e carciofi con spinaci".
È stato detto che hai preso 6 chili da quando hai iniziato a frequentare Ryan Seacrest. Quando cerca di perdere 5 chili, qual è la prima cosa che elimina dalla sua dieta e perché? C'è qualcosa che aggiungi?
"Sono fortunata. Sono come mia madre: distribuisco il mio peso in modo uniforme. Sembra che io abbia preso 5 chili, ma in realtà ne ho presi 10. La prima cosa che faccio è eliminare completamente l'alcol, soprattutto il vino. Smetto di mangiare zucchero e carboidrati bianchi e farinacei. Alcuni giorni aggiungo un frullato di proteine, il giorno dopo un frullato o una bevanda verde. Mi piace variare".
Descrivi il tuo giorno perfetto, quando non devi andare da nessuna parte e non devi rispondere a nessuna chiamata. Come definisci il tempo "per me"?
"Svegliarmi e allenarmi con un amico, il mio ragazzo o la mia famiglia. E fare colazione. Poi fare qualcosa di attivo, come un'escursione o andare in spiaggia o andare al lago e fare wakeboard. Qualcosa del genere. E poi stare con la mia famiglia, magari guardare un film a fine serata e parlare sul letto fino alle 5 del mattino. In questo momento sono con la mia famiglia, quindi sto pensando a cosa fare stasera".
Se potessi visitare un luogo qualsiasi della Terra, dove andresti e perché?
"Negli ultimi due anni ho desiderato andare in Africa, fare un safari e svolgere attività filantropiche. Sperimentare la vita e le cose che non si possono fare e vedere tutti i giorni. E capire meglio la vita degli altri".
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