La storia di Carolyn: Una salute migliore e una vita migliore
I buoni propositi per l'anno nuovo danno i loro frutti
Di Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dagli archivi del medico
Il suo proposito per l'anno nuovo, l'anno scorso, era di perdere peso e migliorare la sua salute, e così è stato!
Undici mesi fa, Carolyn trovava doloroso camminare per tre metri a causa delle sue articolazioni artritiche. L'unico esercizio fisico che riusciva a tollerare era quello subacqueo. Oggi è un'appassionata di palestra, che passa ore e ore alla settimana sul tapis roulant e sul trainer ellittico, e lo adora.
Dall'inizio dell'anno scorso Carolyn ha perso circa un chilo alla settimana (42 chili fino ad oggi). Ha un aspetto e una sensazione fantastici e ha abbassato il suo livello di colesterolo di 50 punti - nella fascia di salute - senza farmaci. Non solo, il suo livello di trigliceridi nel sangue è meno della metà di quello di alcuni mesi fa. Non c'è da stupirsi che il suo medico le abbia detto che non è mai stata così in forma!
Le sue strategie di successo
Il segreto del suo successo è duplice. Innanzitutto, pianifica piccoli pasti che includono carboidrati "intelligenti" e proteine magre. Lavora a lungo come addetta alle vendite e i mini pasti pianificati la aiutano a tenersi lontana dalle tentazioni dei distributori automatici e della sala pausa.
Il suo secondo impegno è l'esercizio fisico regolare: "Non riesco a immaginare di non trovare il tempo per fare esercizio ora", dice la snella Carolyn. Non solo ama il modo in cui si sente dopo aver fatto esercizio, ma ha scoperto che le articolazioni le fanno male se salta un giorno o due di attività fisica.
Questo non vuol dire che il suo percorso di dimagrimento sia sempre stato facile. "Amo ancora i dolci e quando sono molto stressata, voglio calmarmi con qualcosa di dolce", dice. Tuttavia, ogni battaglia diventa un po' più facile. Anche quando si concede ai dolci, non si abbuffa e torna rapidamente a mangiare cibi più sani.
L'importanza del sostegno
Le verdure non hanno sempre fatto parte della sua dieta, ma grazie al sostegno dei membri del WLC, del personale e della nostra "dottoressa delle ricette" Elaine Magee, Carolyn si è unita al club degli amanti delle verdure.
"Avere una così grande fonte di sostegno da parte dei membri e del personale ha fatto la differenza", dice Carolyn. Apprezza anche il fatto che il programma della Weight Loss Clinic "mi permette di incorporare gli alimenti che mi piacciono in un piano alimentare. ... La WLC non è un programma di dieta, ma una guida per una vita in salute".
Spera di perdere altri 10-20 chili, ma confessa: "Sarei felice anche se non ne perdessi altri, perché in questi giorni mi sento molto meglio".
