Dall'archivio del medico
A volte il modo migliore per imparare è attraverso le domande degli altri. Ho pensato che sarebbe stato illuminante evidenziare le risposte ad alcune delle domande più comuni che mi vengono poste sulla bacheca "Chiedi al dietista" sul programma della Clinica per la perdita di peso del medico (WLC) e sulla perdita di peso in generale.
Se avete altre domande, venite a trovarmi sulla mia bacheca "Chiedi al dietista" e postatele lì. Mi piace ascoltare ognuno di voi e imparare da voi tanto quanto (spero) voi imparate da me. Le vostre domande, inoltre, aiutano il nostro staff a capire meglio le vostre esigenze e a migliorare il programma.
Ecco le mie scelte per le domande più popolari:
Q. Come faccio a sapere quando devo cambiare il mio piano?
A
. Ci sono diverse circostanze in cui si dovrebbe prendere in considerazione la possibilità di cambiare il proprio piano. Tutte richiedono che si faccia clic su "Crea un nuovo piano" nella barra di navigazione a sinistra dello schermo, sotto "Il mio piano alimentare".
Ecco alcuni scenari probabili e l'opzione da scegliere per ciascuno di essi:
1. Avete raggiunto il vostro obiettivo di peso e volete mantenere il vostro nuovo peso invece di continuare a perderlo.
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Scegliete l'opzione 4 e aggiungete circa 200 calorie al giorno per il mantenimento. Continuate a seguire il programma per avere un supporto continuo che vi aiuti a mantenere la nuova persona!
2. La quantità di cibo prescritta dal programma sembra essere eccessiva per voi.
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Scegliete l'opzione 3 per ridurre le calorie di circa 200 al giorno.
3. Il programma sembra aver prescritto troppe calorie e non si sta perdendo peso con il piano alimentare e l'attività fisica attuali.
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Aumentare la frequenza o la durata dell'attività fisica e/o ridurre le calorie di 200 al giorno scegliendo l'opzione 3.
4. Desiderate aggiungere o eliminare alimenti dal vostro piano alimentare, oppure ritenete di avere troppo pane (o altro tipo di alimento) nel vostro piano.
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Man mano che si procede con il piano alimentare, si può decidere di aumentare la quantità di alimenti più sani, come frutta e verdura, e di diminuire la quantità di pane, dolci o altri alimenti. Ritornare al questionario scegliendo l'opzione 2. Cancellate gli alimenti che volete diminuire e spuntate quelli che volete aumentare. Diteci cosa vi piace; al resto penseremo noi.
Q. Aiuto! Mi alleno e mangio in modo sano, ma il mio peso non accenna a diminuire.
A
. Non è insolito raggiungere un plateau durante un programma di perdita di peso. Fate un "check-up" per assicurarvi di rispettare le porzioni prescritte. Un po' di cibo in più a ogni pasto può aumentare e bloccare la perdita di peso.
Inoltre, assicuratevi di fare almeno 30 minuti di attività fisica al giorno. Quanto dovrebbe essere faticosa? Il livello di attività migliore è paragonabile a una camminata per cercare di prendere l'autobus. L'importante è che, se si raggiunge un plateau, non ci si scoraggi, ma si faccia altrettanto, assicurandosi di bruciare più calorie di quelle che si mangiano.
Q. I sostituti dello zucchero sono sicuri e quanto ne posso consumare ogni giorno?
A
. Esistono molti sostituti sicuri dello zucchero che possono aiutare le persone a perdere peso riducendo le calorie e permettendo loro di godere del gusto della dolcezza. Il governo ha ritenuto che tutti i dolcificanti artificiali presenti sul mercato siano sicuri per il consumo normale.
Si consiglia di consumare i dolcificanti artificiali con moderazione; qualche porzione al giorno è perfettamente accettabile. Potete scegliere i dolcificanti artificiali che preferite.
Ma ricordate: se state cercando di ridurre la vostra voglia di dolci, i dolcificanti artificiali non sono la risposta. Cercate di soddisfare la vostra voglia di dolci con alimenti naturalmente dolci, come la frutta e i succhi di frutta.
Q. Quali tipi di integratori sono consigliati per accelerare la perdita di peso?
A
. Si sconsiglia l'assunzione di soppressori dell'appetito da banco o di farmaci per la perdita di peso. È molto più salutare adottare uno stile di vita fatto di abitudini alimentari sane e attività fisica regolare e imparare a controllare l'appetito.
Questi ausili per la perdita di peso sono un approccio a cerotto per perdere peso. In genere sono inefficaci e alcuni possono addirittura essere pericolosi.
Il vostro piano alimentare è studiato per fornire tutte le vitamine e i minerali essenziali. Tuttavia, è buona norma assumere ogni giorno un multivitaminico/minerale come "assicurazione" nutrizionale.
Q. Come posso controllare la mia fame per non abbuffarmi di cibi ipercalorici?
A
. Includere proteine e fibre in tutti i pasti e gli spuntini è un modo eccellente per controllare la fame.
Le fibre contenute in alimenti come frutta, verdura, cereali integrali e fagioli agiscono come una spugna per riempire la pancia. Inoltre, le proteine rimangono nello stomaco più a lungo di qualsiasi altro nutriente principale, tenendo a bada la fame per ore. Buone fonti di proteine sono i frutti di mare, le noci, i latticini a basso contenuto di grassi e le carni magre. Assicuratevi di includere questi alimenti sazianti a ogni pasto per mantenere la sensazione di sazietà fino al pasto successivo.
Q. Vorrei includere i latticini nella mia dieta, ma ho difficoltà a tollerarli. C'è qualcosa che posso fare?
A
. La tolleranza individuale ai latticini può variare. Alcune persone soffrono di intolleranza al lattosio e dovrebbero evitare rigorosamente tutti gli alimenti che lo contengono. Altri hanno una tolleranza limitata, il che significa che possono gustare i latticini in piccole quantità.
Se avete un'intolleranza al lattosio, cercate alimenti e integratori non a base di latte e arricchiti di calcio per soddisfare il vostro fabbisogno giornaliero.
Se avete una sensibilità al lattosio, scegliete yogurt di coltura, formaggi stagionati e latte con lattobacilli. Provate piccole quantità di latticini insieme ad altri alimenti e aumentate gradualmente la quantità di latticini in base alla tolleranza. Tre porzioni al giorno di latticini, insieme a una dieta a ridotto contenuto calorico, hanno dimostrato di poter accelerare la perdita di peso.
Q. Come posso gestire la mia voglia di certi cibi?
A
. La prima linea di difesa è cercare di soddisfare il desiderio con uno spuntino nutriente che si inserisca nel proprio piano alimentare. Tenete a portata di mano frutta e verdura da sgranocchiare e forse sarete soddisfatti.
Se la voglia persiste, cedetela, nei limiti del ragionevole. Se il gelato al cioccolato vi chiama per nome, mangiate una piccola porzione di yogurt gelato al cioccolato senza grassi o a basso contenuto di grassi, oppure una barretta di frutta congelata. Se la voglia di cioccolato è forte, soddisfate il vostro bisogno di dolci con un pezzo di caramella dura o assaporate ogni morso di una barretta di cioccolato come spuntino. Concedersi una sola piccola indulgenza al giorno può aiutare a controllare le proprie voglie.
