Vacanze in famiglia: Guida alla sopravvivenza per chi è a dieta

Dall'archivio del medico

L'aperitivo prima di cena, le famose torte della zia Sarah, la salsa di salsicce preferita dalla famiglia e tutti gli altri meravigliosi e deliziosi cibi tradizionali delle feste che aspettano solo di essere divorati: Che ginepraio per chi è a dieta!

Dovete dimenticare il vostro piano alimentare per un giorno e mangiare a volontà? O dovreste cercare di mantenere la rotta mentre navigate in questo campo minato di tentazioni e stimoli familiari?

Il mio consiglio: Fate entrambe le cose.

Durante le festività natalizie, le tentazioni sono ovunque: un'agenda sociale fitta di impegni, feste in ufficio e a scuola, funzioni familiari e gesti di dolci da parte dei vicini. È necessaria una strategia per gestire l'abbondanza di calorie che è parte integrante delle festività.

Cercate di mantenere

La maggior parte delle persone ingrassa di 2-5 chili ogni anno durante la stagione delle feste che inizia il giorno del Ringraziamento e termina a Capodanno, a meno che non viviate a New Orleans, dove la stagione continua fino al Martedì Grasso. Come fare per contrastare questa tendenza ed evitare di riprendere i chili persi?

Il piano: Cercate di mantenere il vostro peso attuale e di non prendere altri chili entro il 1° gennaio. Attenetevi rigorosamente al vostro piano fino al giorno del Ringraziamento, poi concedetevi un po' di tregua, ma non troppa.

Sapere che non dovrete affrontare la pressione di perdere peso durante le feste - e che non vi sentirete privati mentre gli altri festeggiano - renderà più facile bilanciare le calorie per il mantenimento.

Se invece preferite continuare a perdere peso, seguite il vostro piano alimentare anche durante le feste. Ricordate però che è in arrivo il periodo dell'anno più difficile per chi è a dieta.

Uno sgarro ragionevole

È così difficile resistere alle tentazioni, ma diventa più facile se si è dotati di un piano. Seguite questi consigli per sopravvivere alle riunioni di famiglia senza sabotare la vostra dieta.

• Rivedere il proprio piano alimentare

  e vedere se è possibile riservare qualche alimento durante la settimana per risparmiare per il banchetto delle feste. Fate attenzione a non portare via troppo cibo, che potrebbe lasciarvi affamati durante la settimana. La fame tra un pasto e l'altro può portare ad abbuffarsi, e noi non vogliamo che questo accada!

• Il controllo delle porzioni è fondamentale

  per prevenire l'aumento di peso. Consumate porzioni ridotte di cibi ricchi di grassi e calorie, condividete un dessert, limitate l'alcol e fate il pieno di cibi semplici e nutrienti come il petto di tacchino e le verdure.

• Consumare un pasto piccolo ma saziante prima della riunione.

  per evitare di mangiare troppo. Includete una fonte proteica magra o a basso contenuto di grassi, oltre a fibre provenienti da frutta, verdura, fagioli, noci o cereali integrali per una sazietà duratura. Un'insalata, una zuppa di verdure o un panino con pane integrale sono tutti buoni esempi di mini-pasti.

• Non stare in piedi vicino al buffet o agli antipasti

  durante una riunione natalizia. Piuttosto, esaminate le offerte, scegliete le migliori proposte nutrizionali, mettetele nel piatto, poi sedetevi e godetevi il pasto. È difficile capire quando si è mangiato a sufficienza quando si sta a spizzicare!

Trovare il tempo per il fitness

Trovare il tempo per l'attività fisica quotidiana è una delle strategie più importanti per evitare l'aumento di peso in vacanza. Fate tutto il possibile per mantenere la vostra routine e dedicarvi al fitness ogni giorno. Brucia calorie, mantiene i muscoli forti e aiuta a gestire lo stress spesso associato alla stagione.

Nei giorni di festa, aumentate il ritmo. Se di solito camminate per 45 minuti, cercate di arrivare a un'ora. Aggiungendo un po' di intensità o di durata all'attività fisica, potrete concedervi un po' di relax durante le feste.

Portate un piatto sano

Arrivate alla festa con un piatto da condividere con la famiglia e gli amici. La maggior parte delle padrone di casa è lieta di lasciare che gli ospiti si aggiungano all'offerta, e questo vi dà la possibilità di assicurarvi che ci sia del cibo sano da gustare.

Sfogliate la nostra raccolta di ricette o chiedete alla nostra "dottoressa delle ricette", Elaine Magee, di alleggerire il vostro piatto preferito per le feste.

Organizzate una festa nutriente

A casa vostra mangerò qualsiasi cosa mi serviate, ma quando verrete a casa mia, aspettatevi di assaporare il gusto di mangiare bene. La mia famiglia insiste sempre per portare lo sformato di patate dolci al Ringraziamento perché altrimenti sa che gli verranno servite delle semplici patate dolci arrostite che ribollono di zuccheri naturali caramellati.

Il ripieno del mio tacchino è ricco di mele, sedano, cipolle, pane integrale e noci, con un minimo di grassi. Le verdure sono preparate in modo semplice e abbondanti sulla tavola. Il sugo è sgrassato, il purè di patate è preparato con latte magro e panna acida senza grassi, mentre i condimenti per l'insalata e le salse sono preparati con ingredienti a basso contenuto di grassi. È davvero facile cucinare in modo sano, purché si disponga di buone ricette.

Chiamatela la maledizione di una dietista. La cucina sana è nelle mie vene e, di conseguenza, i miei pasti e le mie feste natalizie sono sempre una delizia per i dietisti. Vi assicuro che il cibo è meraviglioso, perché nutriente e delizioso possono essere sinonimi.

Quindi perché non provarci? Che questo sia il vostro anno per organizzare una festa sana.

"Mangiare, mangiare, mangiare!".

I familiari ben intenzionati possono sabotare i vostri sforzi con la loro insistenza nel chiedervi di mangiare di più. La sfida consiste nel rifiutare gentilmente, ma con fermezza, la seconda porzione perché "non potete mangiare un altro boccone", o qualsiasi altra scusa scegliate. Se vi vengono offerti dei dolcetti mentre uscite dalla porta, lasciateli a un rifugio, regalateli a un amico o portateli al lavoro. Teneteli fuori da casa vostra, così non sarete costretti a finirli.

Nuove tradizioni

Le tradizioni natalizie della famiglia sono qualcosa che tutti conosciamo e che ci sta a cuore. Tenete presente che, quando cercate di stabilire nuovi modelli alimentari più sani, potete continuare a godervi le feste con la famiglia, ma non esattamente nel modo in cui lo facevate prima.

Quindi stabilite qualche nuova tradizione. Iniziate la giornata con una partita di calcio in famiglia, oppure fate una passeggiata in famiglia. Provate nuove ricette più leggere. Servite "mocktail" al posto dei cocktail. Affrontate quest'anno con un atteggiamento che vi permetta di assaporare le sensazioni gustative delle feste senza mangiare troppo o sentirvi privati.

Soprattutto, allontanate il cibo dalle luci della ribalta e concentratevi sull'amore e l'amicizia della famiglia e degli amici, il vero motivo per cui ci riuniamo a festeggiare insieme le feste.