Dagli archivi dei medici
Pensate che le diete siano una pura tortura? Siete convinti che mangiare sano significhi privarsi di sé? Gli esperti ci spiegano come le vostre convinzioni sul perdere peso potrebbero frenarvi.
1. So quanto mangio.
Un boccone in più qui, uno spuntino in macchina là È sorprendente quanto spesso le persone non sappiano esattamente cosa stanno mangiando, dice Terese Weinstein Katz, PhD, psicologa clinica specializzata in problemi di alimentazione. Invece di fidarvi del vostro istinto, iniziate a tenere traccia delle calorie giornaliere in un diario alimentare (o sul vostro smartphone). In uno studio, le donne che tenevano un diario alimentare hanno perso fino a 3 chili in più rispetto a quelle che non lo tenevano.
Concedetevi una volta alla settimana un pasto o un dessert da leccarsi i baffi e non consideratelo un tradimento. -- Carolyn Brown, RD
2. Non posso mangiare nulla di buono quando sono a dieta.
Le diete non dovrebbero essere tutto o niente, dice la nutrizionista Carolyn Brown, RD. I ricercatori hanno scoperto che essere troppo rigidi su ciò che si mangia porta a desiderare il cibo, il che può ostacolare la perdita di peso. Concedetevi una volta alla settimana un pasto o un dessert da leccarsi i baffi e non consideratelo un tradimento, dice Brown. Concedersi di tanto in tanto qualche sfizio vi aiuterà a non perdere peso.
3. Saltare i pasti mi aiuterà a perdere peso più velocemente.
Saltare i pasti è una delle cose peggiori che si possano fare, dice Brown. Una volta che la fame si fa sentire - e lo farà - si mangerà troppo, e probabilmente non qualcosa di sano. Inoltre, saltare un pasto frena il metabolismo. Per mantenere stabile la glicemia e ridurre al minimo il senso di fame, Brown consiglia di fare colazione entro 2 ore dal risveglio e di consumare uno spuntino sano (come guacamole e carote o una piccola manciata di mix di cereali) o un pasto ogni 3-4 ore.
4. Se non sono dura con me stessa, non perderò peso.
Invece di rimproverarvi per aver scelto una torta al cioccolato invece di una mela, mostratevi compassionevoli. È più probabile cambiare quando siamo gentili con noi stessi, dice Katz. Rimanendo comprensivi è più facile esaminare come evitare che gli stessi inconvenienti si ripetano.
5. Se riduco le calorie, non devo fare esercizio.
In realtà, le due cose vanno di pari passo. Ridurre le calorie aiuta a perdere chili e con l'esercizio fisico regolare è possibile mantenere il peso, afferma Alison Massey, RD, direttore dell'educazione al diabete presso il Mercy Medical Center. Le persone che riescono a mantenere la perdita di peso oltre l'anno sono quelle che fanno esercizio per almeno 45 minuti la maggior parte dei giorni della settimana.
6. Non posso mangiare fuori se sto cercando di perdere peso.
Seguire una dieta non significa mettere da parte la propria vita. Le modifiche apportate alle scelte alimentari e alla pianificazione dei pasti devono essere cambiamenti di stile di vita sostenibili, dice Massey. Andate pure a cena con gli amici. Per evitare di esagerare: Cercate in anticipo il ristorante per trovare opzioni di menu salutari, dice Massey, e richiedete una scatola da asporto per metà del vostro cibo all'inizio, piuttosto che alla fine, del pasto.
7. Mi vergogno di essere a dieta.
Cercare di rimettersi in forma non è una cosa di cui vergognarsi. Secondo Brown, se si è consapevoli dei propri obiettivi, si può avere successo. La responsabilità e il sostegno sono fondamentali per la perdita di peso. Fate conoscere ai vostri amici i vostri obiettivi e non esitate ad ammettere quando avete avuto una battuta d'arresto. A volte è necessario che altre persone facciano il tifo per voi, dice Brown. Eliminate la vergogna e il senso di colpa per la perdita di peso e avrete molte più probabilità di raggiungere i vostri obiettivi.
8. Perdere peso è tutta una questione di riduzione dei carboidrati.
È vero, non bisogna riempire il piatto di carboidrati raffinati come pane bianco e biscotti. La scelta migliore è quella di assumere carboidrati complessi come quelli contenuti nella verdura, nella frutta e nei cereali integrali, afferma David Grotto, RD, autore di 101 alimenti che potrebbero salvarvi la vita. I carboidrati sono la nostra principale fonte di energia, quindi Grotto sostiene che una strategia migliore consiste nel monitorare l'apporto calorico complessivo e nell'includere nella dieta una varietà di alimenti sani.
9. Se non seguo la dieta, tanto vale smettere.
È meglio rispolverarsi e riprovare, piuttosto che abbandonare una volta che qualcosa è andato storto, dice Katz. Le battute d'arresto sono una parte inevitabile della dieta. Perciò, la prossima volta che deragliate, pensate a quale abitudine o pensiero vi ha minato. Poi pianificate esattamente come reagirete in modo diverso - e con successo - la prossima volta.
