Dagli archivi di doctor
In ogni numero di doctor the Magazine chiediamo ai nostri esperti di rispondere alle domande dei lettori su una vasta gamma di argomenti. Nel numero di marzo-aprile 2011, una lettrice ha chiesto a Pamela Peeke, esperta di Doctor's Everyday Fitness, come smettere di abbuffarsi.
D: Seguo la mia dieta finché il mio livello di stress non raggiunge un certo punto. Poi mi abbuffo e mi sento malissimo. Come posso smettere?
A
Innanzitutto, una definizione: Per "abbuffata" si intende il consumo rapido di una quantità eccessiva di cibo in una sola seduta, di solito da 1.000 a 2.000 calorie o più. Molte persone si abbuffano perché sono ansiose o depresse. Molti si abbuffano di nascosto, provocando ulteriori sentimenti di vergogna e di colpa.
Le ricerche dimostrano che il consumo di grandi quantità di zuccheri e grassi raffinati fa davvero diminuire i livelli di ormoni dello stress. Ma la calma che ne deriva è di breve durata e, dopo, è probabile che ci si senta emotivamente svuotati e fisicamente a disagio.
In fondo, le abbuffate non riguardano il cibo. Si tratta di una difficoltà costante a far fronte allo stress della vita. Il segreto per stroncare le abbuffate sul nascere è imparare ad adattarsi e a gestire gli alti e bassi della vita quotidiana.
Alcuni consigli: Imparate ad essere consapevoli di ogni boccone che mangiate. Provate a sedervi e a respirare profondamente quando vi sentite stressati, invece di correre al frigorifero. Fatevi aiutare ad apprendere nuove abilità di risoluzione dei problemi, che siano produttive e costruttive, non autodistruttive. Tenete il cibo spazzatura fuori di casa, in modo che se vi abbuffate, lo fate con cibo sano. Soprattutto, imparate a perdonarvi quando vi abbuffate. Cadere dal carro ogni tanto è naturale quando si stanno imparando nuove abitudini.
