Cibi deliziosi che aiutano la dieta? Sembra troppo bello per essere vero.
Non c'è dubbio: La perdita di peso si riduce a una semplice questione matematica. Bisogna mangiare meno calorie di quelle che si bruciano.
"Alcuni alimenti possono aiutare a perdere peso", afferma Heather Mangieri, RD, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics, "perché aiutano a sentirsi sazi più a lungo e a frenare le voglie".
Alcuni di essi, inoltre, stimolano il metabolismo. Quindi prendete questo elenco quando andate al supermercato:
Cioccolato fondente, salsiccia, noci e uova? Sono tutti nella lista. L'importante è sentirsi sazi e soddisfatti.
1. Fagioli
Economici, sazianti e versatili, i fagioli sono un'ottima fonte di proteine. I fagioli sono anche ricchi di fibre e lenti da digerire. Ciò significa che ci si sente sazi più a lungo, il che può impedire di mangiare di più.
2. Zuppa
Iniziate un pasto con una tazza di zuppa e forse finirete per mangiare meno. Non importa se la zuppa è a pezzi o in purea, purché sia a base di brodo. La zuppa deve contenere dalle 100 alle 150 calorie a porzione. Quindi evitate di aggiungere panna e burro.
3. Cioccolato fondente
Volete gustare il cioccolato tra un pasto e l'altro? Scegliete un quadratino o due di cioccolato fondente piuttosto che la versione al latte. In uno studio, gli amanti del cioccolato a cui è stato dato il cioccolato fondente hanno mangiato il 15% in meno di pizza poche ore dopo rispetto a quelli che avevano mangiato il cioccolato al latte.
4. Purea di verdure
Potete aggiungere più verdure alla vostra dieta, godervi i vostri cibi "cheat" e ridurre le calorie che state mangiando, tutto allo stesso tempo. Quando i ricercatori della Penn State hanno aggiunto un purè di cavolfiore e zucchine ai maccheroni al formaggio, le persone sembravano gradire ugualmente il piatto. Ma hanno mangiato da 200 a 350 calorie in meno. Queste verdure salutari hanno aggiunto una massa a basso contenuto calorico al gustoso piatto.
5. Yogurt con frutti di bosco
Una colazione ricca di proteine può aiutare a resistere agli attacchi di snack nel corso della giornata.
In uno studio condotto su un gruppo di giovani donne obese, quelle che hanno iniziato la giornata con 35 grammi di proteine - probabilmente molto più di quanto state mangiando - si sono sentite subito più sazie. Le donne hanno consumato una colazione da 350 calorie che comprendeva uova e una salsiccia di manzo. L'effetto della colazione ad alto contenuto proteico sembrava durare fino a sera, quando le donne hanno mangiato meno prodotti grassi e zuccherati rispetto a quelle che avevano mangiato cereali a colazione.
Uova e salsiccia
non sono le uniche opzioni possibili e, dati i loro grassi saturi, potrebbe essere necessario cambiare le cose. Lo yogurt greco con frutti di bosco e noci è un'opzione. Scegliete uno yogurt che non sia pieno di zuccheri aggiunti.
6. Noci
Per un ottimo spuntino durante la corsa, prendete una piccola manciata di mandorle, arachidi, noci o noci pecan. Le ricerche dimostrano che quando le persone sgranocchiano frutta secca, mangiano automaticamente meno ai pasti successivi.
7. Mele
Saltate il succo di mela e la salsa di mele e optate invece per una mela croccante. La frutta intera smorza l'appetito come i succhi di frutta e le salse.
Uno dei motivi è che la frutta cruda contiene più fibre. Inoltre, la masticazione invia al cervello il segnale che si è mangiato qualcosa di sostanzioso.
8. Lo yogurt
Che preferiate lo yogurt greco o quello tradizionale, lo yogurt può fare bene al vostro girovita.
Uno studio di Harvard ha seguito più di 120.000 persone per almeno dieci anni. Tra tutti gli alimenti monitorati, lo yogurt è risultato quello più strettamente legato alla perdita di peso.
Questo non prova che lo yogurt faccia perdere peso, ma si è distinto tra gli altri alimenti.
9. Pompelmo
Sì, il pompelmo può davvero aiutare a perdere peso, soprattutto se si è a rischio di diabete.
I ricercatori della Scripps Clinic di San Diego hanno scoperto che quando le persone obese mangiavano mezzo pompelmo prima di ogni pasto, perdevano in media 3 chili in 12 settimane. Il consumo di succo di pompelmo ha dato gli stessi risultati.
Ma il succo di pompelmo non ha proprietà "brucia-grassi" comprovate: potrebbe solo aver aiutato le persone a sentirsi sazie.
Fate attenzione: Non è possibile consumare pompelmo o succo di pompelmo se si assumono determinati farmaci, quindi è bene controllare l'etichetta di tutte le prescrizioni o chiedere al farmacista o al medico.
Acquisti intelligenti
Caricate il carrello della spesa con molte proteine magre, verdure fresche, frutta e cereali integrali, dice la scienziata alimentare Joy Dubost, PhD, RD. La cosa più importante, quando si tratta di una perdita di peso duratura, è il quadro generale di ciò che si mangia, non gli alimenti specifici.
