Credete nella colazione

Dall'archivio del medico

Avete presente il vecchio detto: "Fai colazione come un re, pranza come un principe e cena come un povero"? Questo antico consiglio si basa su prove scientifiche che raccomandano di consumare la maggior parte delle calorie durante il giorno, quando si è più attivi. Purtroppo, la maggior parte di noi consuma il pasto più abbondante a cena, quando è meno attiva, mangia un pranzo abbondante e salta la colazione per risparmiare calorie.

Rompere il digiuno

Dopo una buona notte di riposo, il livello di zucchero o glucosio nel sangue è basso. Saltare la colazione permette al corpo di rimanere in uno stato di ibernazione, che fa bruciare solo poche calorie.

Che ci crediate o no, è possibile perdere peso facendo colazione perché il cibo nello stomaco stimola il metabolismo.

È vero, il corpo ha bisogno di stimolare il metabolismo e l'unico modo per farlo è un pasto nutriente. Avviate il motore con una colazione sana e contribuirete a mantenere stabili i livelli di zucchero e di ormoni nel sangue, mentre il metabolismo ronza a un livello più alto, bruciando più calorie.

Consigli basati sulla scienza

Non sono una persona che fa colazione, e non lo è nemmeno il 95% delle persone in sovrappeso. Ma la scienza suggerisce che potremmo trarre beneficio se adottassimo le abitudini delle persone che fanno colazione e che si sono dimostrate più efficaci nel gestire il loro peso.

  • Il National Weight Control Registry, un centro che tiene traccia delle persone che hanno perso 30 chili e li hanno mantenuti per un anno, ha rilevato che la maggior parte dei perdenti di successo inizia la giornata con la colazione.

  • Un recente studio della Vanderbilt University ha rilevato che le donne che facevano colazione riuscivano a rispettare meglio la dieta e perdevano più peso rispetto a quelle che saltavano la colazione e imbrogliavano con la dieta.

Smettere di avere voglia di mangiare

Il vantaggio di una colazione sana è che può stabilizzare gli ormoni e i livelli di zucchero nel sangue per evitare potenziali abbuffate e sovralimentazioni durante la giornata. Potrebbe darvi la forza di evitare quelle ciambelle in sala relax.

Potete farcela!

Non fare colazione è solo una cattiva abitudine che va interrotta! Iniziate in modo semplice, provando un piccolo pasto o un pasto sostitutivo, poi sperimentate gradualmente una varietà di alimenti che vi attraggono. È importante che il pasto contenga carboidrati complessi, proteine e un po' di grassi, in modo da mantenere la sazietà fino a pranzo.

Esempi di pasti

  • Ciotola di cereali integrali di crusca, latte scremato e banana a fettine

  • Un uovo, pane tostato integrale e un bicchiere di succo d'arancia

  • Due pancake, mirtilli e caffelatte

  • 1/2 bagel con burro di arachidi o di mandorle e succo di pompelmo in bicchiere

  • Piccolo muffin di crusca con uvetta e bicchiere di latte scremato

  • Yogurt magro e una piccola ciotola di muesli magro

Controllare il peso meno spesso può significare svegliarsi una mattina e scoprire di aver preso 3 chili. Questo può essere piuttosto scoraggiante e potrebbe indurvi a rinunciare.

Ricordate

La colazione non deve necessariamente richiedere molto tempo. Si può risparmiare tempo preparando tutto il necessario la sera prima. Tutto ciò che serve sono 10 minuti in più e se questo è tutto ciò che serve per aiutarvi a essere più snelli e più sani, non ne vale la pena?

Siate creativi: la colazione può essere costituita dagli avanzi di ieri sera o da un frullato di frutta. Fatelo e basta!

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