Quel piatto di enchiladas o quella salsa piccante vi hanno fatto sudare la fronte? Alcuni alimenti possono far gocciolare la pelle, ma la sudorazione durante il pasto può avere anche altre cause.
Portate il calore
Il motivo più comune per cui si suda quando si mangia riguarda i cibi piccanti come i peperoni. I peperoni contengono una sostanza chimica chiamata capsaicina che attiva i nervi che fanno sentire il corpo più caldo, quindi si suda per raffreddarlo. Anche il viso può essere arrossato, il naso può colare e gli occhi possono lacrimare.
Anche gli alimenti con ingredienti acidi, come l'aceto, o consumati a temperature elevate possono far sudare.
A volte, un pasto ad alto contenuto di zuccheri può indurre il corpo a produrre troppa insulina, l'ormone che aiuta a elaborare lo zucchero e a trasformarlo in energia. Questo può portare a un calo di zuccheri nel sangue, noto come ipoglicemia reattiva. La sudorazione è un segno di questo fenomeno.
Altri alimenti, come l'aglio e la cipolla, potrebbero non farvi sudare, ma possono far sì che il vostro sudore abbia un odore diverso. Questi alimenti contengono una sostanza chimica chiamata allicina, che il corpo trasforma in un composto di zolfo. Questo composto può dare al sudore e all'alito un odore particolare.
Iperidrosi gustativa
Per alcune persone, la reazione non è causata da un alimento specifico, ma da una condizione medica, spesso legata a un problema dei nervi della bocca.
I medici chiamano la sudorazione eccessiva iperidrosi. Quando si verifica dopo aver mangiato, è nota come iperidrosi gustativa o sindrome di Freys, dal nome del medico che l'ha identificata per primo.
La sudorazione gustativa è rara, ma può verificarsi per diversi motivi:
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È una malattia familiare.
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I nervi della bocca sono stati danneggiati da una lesione o durante un intervento chirurgico.
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Avete un problema di salute in corso che colpisce i nervi, come il diabete o la malattia di Parkinsons.
Cosa si può fare?
Gli antitraspiranti hanno una sostanza chimica che tappa i pori e blocca il sudore per un po'. Si possono acquistare al banco, ma il medico può prescriverne uno più forte se necessario.
La tossina botulinica, o Botox, può bloccare i nervi che fanno sudare quando si mangia. Viene somministrata con un'iniezione e può funzionare per diversi mesi.
E come dice il vecchio detto, se una cosa fa male, allora non fatela. Se certi alimenti vi causano problemi, statene alla larga.
