Mito: Evitare le verdure "Nightshade" (piante secche)
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Si dice che pomodori, melanzane, patate e peperoni possano peggiorare i sintomi dell'AR. Prendete questo consiglio con le molle. Non ci sono prove concrete che gli alimenti della famiglia delle nightshade rappresentino un problema. Quindi non saltate queste verdure dai colori vivaci e ricche di sostanze nutritive. Come per tutti i miti e i fatti, è necessario consultare il proprio medico per avere i consigli migliori per il proprio trattamento e stile di vita.
Vero: mangiare pesce per ridurre l'infiammazione
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Non si può sbagliare con salmone, tonno, sgombro e sardine. Sono ricchi di acidi grassi omega-3, che sono le superstar nella lotta contro le articolazioni più tenere e la rigidità. Potrebbero anche permettervi di ridurre i farmaci, ovviamente con il consenso del vostro medico. Per ottenere i massimi benefici, cercate di mangiare almeno una porzione di pesce da 3 a 6 once un paio di volte alla settimana.
Mito: L'aceto di sidro di mele riduce il dolore
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È un rimedio casalingo popolare per le articolazioni doloranti, ma non seguite la folla in questo caso. Nonostante le affermazioni secondo cui un nutriente chiamato beta-carotene può combattere la RA, non ci sono prove che lo faccia. E anche se questo ingrediente fosse utile, l'aceto di sidro di mele ne contiene una quantità minima. È meglio usarlo per condire l'insalata.
Fatto: le fibre sono amiche
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Sentitevi liberi di mangiare cibi ricchi di questa sostanza. È un buon modo per aiutarvi a combattere la RA. Gli studi dimostrano che può ridurre i livelli di una sostanza chimica chiamata proteina C-reattiva (CRP), che è un segno di infiammazione. Quanto ne serve? Riempite un quarto del piatto con cereali integrali e metà del piatto con frutta e verdura a ogni pasto.
Mito: stare lontani dagli agrumi
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Non è dimostrato che eliminarli dal menu migliori i sintomi dell'AR. Se evitate questi frutti, perderete nutrienti fondamentali come la vitamina C, che aiuta a costruire nuova cartilagine nelle articolazioni. Quindi, godetevi il pompelmo del mattino: fa bene all'organismo.
Fatto: il tè verde può rallentare i danni alle articolazioni
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Se siete fan di questa bevanda, fatelo. Anche se non ci sono prove scientifiche certe, il tè verde è ricco di sostanze nutritive che calmano l'infiammazione e alleviano il dolore. Sono necessarie ulteriori ricerche, ma alcuni degli antiossidanti contenuti nel tè verde potrebbero effettivamente rallentare la distruzione della cartilagine. Un altro blocca la produzione di molecole che notoriamente causano danni alle articolazioni. Mettete in infusione la bustina di tè in acqua calda per 5 minuti per trarne il massimo beneficio. Se volete, raffreddatelo e aggiungete uno spicchio di limone e un cucchiaio di miele.
Mito: i latticini peggiorano la RA
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Non è necessario eliminare latte, formaggio o yogurt dalla propria dieta. Non ci sono prove che le articolazioni si sentano meglio se si rinuncia a questi alimenti. Tenete presente che alcuni farmaci per l'AR comportano un rischio maggiore di osteoporosi, quindi non dovete rinunciare ai benefici dei latticini per la costruzione delle ossa.
Fatto: i fagioli combattono l'infiammazione
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I fagioli hanno molte qualità. Innanzitutto, sono ricchi di fibre e di proteine per la costruzione dei muscoli. Ma c'è di più. Sono ricchi di sostanze nutritive che rafforzano il sistema immunitario, come acido folico, ferro, magnesio, potassio e zinco. I fagioli pinto e i fagioli di rognone sono quelli che offrono il miglior rapporto qualità-prezzo.
Mito: le diete a base di cibi crudi rallentano la RA
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È un piano alimentare ultrarestrittivo e non ne vale la pena. È vero che uno studio degli anni '90 ha rilevato che le persone che seguivano una dieta vegana cruda, con l'aggiunta di alcuni probiotici, ottenevano un certo sollievo dai sintomi. Ma nel complesso, non ha frenato il progredire della malattia.
Fatto: gli alimenti trasformati non fanno bene
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Mentre gli acidi grassi omega-3 aiutano ad alleviare l'infiammazione, gli acidi grassi omega-6 possono fare il contrario. Si trovano in oli come quelli di mais, cartamo, arachidi e vegetali. E sono presenti anche in molti snack. Una soluzione semplice: Eliminare dalla dispensa patatine, cracker e prodotti da forno confezionati. Fate invece scorta di prodotti più sani come frutta fresca, verdure crude, hummus, noci o popcorn.
Mito: l'uvetta imbevuta di gin allevia il dolore
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Può sembrare bizzarro, ma alcune persone giurano che sia un rimedio per il dolore da RA. La presunta scienza del perché funziona: Lo zolfo utilizzato per conservare l'uvetta può prevenire danni alle articolazioni e le bacche di ginepro, che aromatizzano il gin, sono antinfiammatorie. Anche se questo rimedio popolare probabilmente non vi farà male, non è detto che allevierà il vostro dolore.
Fatto: la giuria non ha ancora deciso sul glutine
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Esiste un legame tra il glutine e i dolori articolari? Per le persone affette da un disturbo chiamato celiachia, sicuramente sì. Ma per la RA la risposta non è così chiara. Molte persone affermano che i loro sintomi migliorano quando lo eliminano dalla dieta, ma non ci sono molte ricerche che lo confermino. Tuttavia, può valere la pena di parlarne con il proprio medico.
Mito: la dieta giusta cura l'AR
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Se una dieta sostiene di poter eliminare per sempre la vostra malattia, fate attenzione. Alcuni piani alimentari possono aiutare a risolvere sintomi come il dolore alle articolazioni e la rigidità mattutina, ma non faranno scomparire la malattia. Un cambiamento nelle abitudini alimentari funziona meglio se fa parte di una strategia di trattamento globale elaborata con il medico.
