Cosa c'è da sapere sull'avversione gustativa condizionata, sulle sue cause e su quando rivolgersi a un medico.
Nei bambini, la scoperta e l'accettazione dei sapori inizia già a tre-sei mesi. Anche la reazione ai diversi sapori si evolve con l'età. È per questo che i bambini sono più propensi a rifiutare nuovi alimenti se questi comportano un'esperienza negativa, come mal di pancia o diarrea. Potreste notare che in futuro il vostro bambino eviterà quello specifico alimento.
Cosa provoca l'avversione condizionata al gusto?
In genere, la CTA insorge quando il consumo di cibo è seguito da sintomi di malessere come nausea, diarrea e vomito. Tuttavia, un'avversione al gusto può anche derivare da una malattia non correlata al cibo mangiato. Un esempio di avversione condizionata al gusto è la nausea o il vomito dopo aver bevuto del latte e poi evitarlo dopo l'incidente?
Piuttosto che essere causati dal latte, la nausea e gli altri sintomi potrebbero essere stati causati da altre condizioni, tra cui:
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Gravidanza:?Durante la gravidanza sono comuni le sensazioni di nausea o di nausea mattutina.?Le avversioni alimentari che si sviluppano durante la gravidanza possono spesso essere accompagnate da variazioni dell'appetito e dalla voglia di ghiaccio o di altri prodotti non alimentari.
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Infezioni all'orecchio: le infezioni all'orecchio sono state collegate alle preferenze per i cibi dolci e grassi. Gli studi dimostrano che il 62% delle persone con infezione dell'orecchio medio è in sovrappeso. Questo studio suggerisce che le infezioni dell'orecchio medio possono danneggiare parzialmente il senso del gusto, aumentando così il rischio di obesità.
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Bulimia: le persone affette da bulimia spesso presentano episodi di vomito autoindotto dopo aver mangiato grandi quantità di cibo. Il vomito danneggia le papille fungiformi causando una diminuzione della sensibilità gustativa.
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Anoressia: le persone affette da anoressia possono avere difficoltà a riconoscere i sapori o a provare il piacere di mangiare, con conseguente perdita di appetito. I soggetti affetti da anoressia, inoltre, associano il dolce all'aumento di peso e tendono a evitare il cibo.
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Gastroenterite virale (influenza dello stomaco): la gastroenterite virale, spesso chiamata influenza dello stomaco, è caratterizzata da vomito, diarrea, dolore addominale e talvolta febbre.
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Insufficienza epatica: i soggetti affetti da insufficienza epatica possono presentare alterazioni del gusto e accusare sintomi come perdita di appetito, vomito e diarrea.
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Chemioterapia: gli studi dimostrano che i pazienti sottoposti a trattamento chemioterapico sviluppano un'avversione nei confronti di cibi e bevande familiari nella loro dieta abituale. Si presume che queste avversioni si sviluppino dopo la chemioterapia e la radioterapia.
Altre cause di avversione condizionata al gusto sono:
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Nausea da movimento
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Bere troppo alcol
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Rotavirus
Come si inverte l'avversione condizionata al gusto?
Alcuni dei modi in cui si può affrontare un'avversione condizionata al gusto sono:
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Utilizzare metodi di cottura diversi: se vi siete ammalati mangiando un'insalata, provate a mettere le verdure a foglia in un frullato di frutta per evitare di associare l'insalata a una malattia.
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Esposizione ripetuta: per evitare di formulare ipotesi negative su determinati alimenti, cercate di aumentare l'esposizione al gusto.
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Creare nuove associazioni: "rieducare il cervello a rompere l'associazione tra la malattia e un determinato alimento o bevanda".
Quando l'avversione condizionata al gusto è un problema?
Sebbene la CTA sia un meccanismo di sopravvivenza dell'organismo, può anche essere un segno di una condizione più grave, come anoressia, bulimia, influenza intestinale o insufficienza epatica. Consultate il vostro medico se l'avversione al gusto compromette la vostra capacità di seguire una dieta equilibrata.
