Ogni frutto rubino e pieno di semi è pieno di flavonoidi ricchi di antiossidanti. Secondo studi recenti, gli antiossidanti possono aiutare a prevenire l'indurimento delle arterie, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Anatomia di un melograno
Di Elaine Magee, MPH, RD Dagli archivi del medico
Ogni frutto rubino e pieno di semi è pieno di flavonoidi ricchi di antiossidanti. Secondo studi recenti, gli antiossidanti possono aiutare a prevenire l'indurimento delle arterie, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
I legami del frutto con la medicina risalgono a tempi molto più lontani. Il mondo antico utilizzava il melograno, una delle prime colture domestiche al mondo, per trattare una serie di patologie. In India era considerato un tonico per il cuore, i Greci e gli Egizi credevano che favorisse la fertilità e Ippocrate pensava che aiutasse la digestione.
Il nome del frutto combina le parole francesi pomme e garnete, che significano: mela con semi. Una sola melagrana di media grandezza (154 g) ha 100 calorie e fornisce vitamine C ed E.
Provate questo punch al melograno in occasione del vostro prossimo incontro festivo.
Punch al melograno per le feste Fa 20 porzioni da 8 oz.
4 tazze di succo di melograno 8 tazze di limonata leggera (ad esempio Minute Maid Light Lemonade) 2 tazze di succo d'arancia 2 bottiglie da un litro di ginger ale dietetico 1 arancia, tagliata a rondelle
1. Aggiungere il succo di melograno, la limonata light e il succo d'arancia in una grande ciotola da punch e mescolare. Mettere in frigo per almeno un paio d'ore.
2. Al momento di servire, versare il ginger ale in una ciotola da punch e mescolare delicatamente. Aggiungere le fette d'arancia e grandi pezzi di ghiaccio (se si desidera) e servire.
Per porzione da 8 once: 40 calorie, .2 g di proteine, 10 g di carboidrati, .1 g di grassi, 0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, .1 g di fibre, 1 mg di sodio. Calorie da grassi: 0%.
Altri rimedi a base di flavonoidi L'autunno e l'inverno sono la stagione del melograno. Nel resto dell'anno, fate il pieno di flavonoidi con tè verde, vino rosso, albicocche, zucche o carote.
