L'autrice, attrice e ballerina Cloris Leachman parla di invecchiamento, cucina, del suo nuovo libro e del perché non si stressa mai.
Vincitrice di nove Emmy Award e di un Academy Award, l'attrice e comica Cloris Leachman ha incantato il pubblico americano per oltre 60 anni. L'anno scorso ha spinto ancora di più il suo potere creativo partecipando come concorrente più anziana a Dancing with the Stars e pubblicando la sua autobiografia: Cloris. Quando doctor Magazine l'ha incontrata nella primavera del 2009, aveva appena terminato anche un ruolo cinematografico. Come fa un'anziana di 82 anni a trovare il tempo e l'energia per fare tutto questo? Continuate a leggere per scoprirlo.
A 82 anni sembra che tu stia andando più forte che mai. Non solo recita nel nuovo film di Quentin Tarantinos Inglourious Basterds, ma ha appena scritto la sua autobiografia, Cloris, e l'anno scorso ha ballato con le stelle. È vero che i produttori di Ballando con le stelle l'hanno rifiutata due volte prima di farla partecipare allo show?
Dicevano che ero troppo vecchia. Ma quando mio figlio è diventato il mio manager, mi ha chiesto cosa volessi fare e io gli ho risposto Ballando con le stelle. Ha organizzato un colloquio con loro e, dopo aver visitato cinque o sei medici e aver trascorso tre ore con un istruttore di danza davanti alle telecamere, mi hanno dato l'ok.
È stato difficile per lei dal punto di vista fisico?
Ero ingrassata ed è stato sorprendente che questo fosse un problema. Non riuscivo a immaginare di saltare anche un solo salto. Avevo anche un ginocchio sinistro malandato e la pressione alta. Ma mi hanno messo una dose di steroidi nel ginocchio e mi hanno misurato la pressione all'inizio di ogni prova. Non potevo fare nulla se la mia pressione superava i 140/80. Dovevo stare seduto e aspettare. Dovevo sedermi e aspettare che scendesse.
Lei è notoriamente divertente. Come pensa che il suo senso dell'umorismo abbia influenzato il suo punto di vista sugli alti e bassi della vita?
Oh, grazie a Dio c'è il senso dell'umorismo. Non sono spiritosa o altro. Per lo più, sono solo sciocca. Ma mi diverto molto nella vita.
Come si scarica lo stress?
Non mi stresso. Le persone si stressano per le cose più incredibili. La respirazione è fondamentale. Solo una respirazione lenta.
E l'esercizio fisico?
Ho dei pesi, se solo li usassi. In questo momento sono un secchio di pasta. Ma lo farò.
Ovviamente il ballo ti ha aiutato a metterti in forma.
Sì, ma devo continuare a farlo. Chiederò a Corky [Ballas, suo partner in DWTS] di incontrarmi a Des Moines, credo. Farò uno spettacolo da sola e lo coinvolgerò. Quindi, credo che sarà uno show di una sola donna con un uomo!
In Cloris, lei scrive di un periodo della sua vita in cui aveva circa 35 anni e la sua salute era molto cagionevole. Avevi l'asma, l'artrite, una terribile febbre da fieno e non riuscivi a dormire per più di 45 minuti a notte. Alla fine hai deciso di non mangiare più carne.
Non l'ho deciso io, me l'ha detto il mio corpo. Stavo leggendo un libro di archeologia, ho alzato lo sguardo e ho detto ad alta voce: "Oh, credo che non mangerò più carne". Da allora non ho più mangiato un boccone e non ne ho sentito la mancanza. Ogni tanto mangio un po' di pesce e qualche volta pollo o tacchino. Ma né maiale né mucca.
Ha preparato il chili vegetariano per una cena a cui era ospite Elizabeth Taylor e si è offerto di cucinare per Bill Clinton per aiutarlo a perdere peso.
Dissi che mi sarei messo un sacco in testa così nessuno mi avrebbe visto [ridendo].
Cosa ha ispirato il suo interesse per la cucina sana?
Quando ho deciso di non mangiare più carne, ho dovuto pensare con più attenzione alle verdure e renderle più gustose. Ho letto molto e mi sono istruita. Uso tutto ciò che è fresco e biologico, se possibile, e uso molto aglio, limone e spezie come il pepe bianco.
Qual è il tuo piatto sano preferito da cucinare?
Beh, vediamo, non cucino da molto tempo - ho insegnato tutto alla mia governante! Oggi mi ha dato una meravigliosa zuppa di patate con porri e sedano. Deliziosa, senza latte e senza brodo di pollo. Non ne avete bisogno. Per esempio, adoro i fagiolini. Li cuocete leggermente al vapore - non mi piacciono sbollentati - e aggiungete un po' di olio d'oliva e aglio. Sono deliziosi e non potrebbero essere più semplici. E adoro una buona patata dell'Idaho cotta a 500 gradi per circa un'ora. Le togliete dal forno e le aprite velocemente in modo che il vapore esca e non si ammorbidiscano. Poi mettete un po' di olio d'oliva, cipolle verdi e scalogni tritati e un po' di sale e pepe nero. Oh mio Dio, è semplicemente delizioso.
Qual è il tuo cibo preferito?
Maccheroni al forno e formaggio fatti con cheddar stagionato intero e puro. Nessun senso di colpa. Pienamente soddisfatti.
Come ha fatto a mantenere uno stile di vita sano quando era sul set per le riprese di Inglorious Basterds?
Beh, in quel periodo mangio un po' di più il pesce o il pollo, perché non sempre è possibile trovare verdure appena tagliate. Di solito sono lì dalle sei del mattino.
Lei si descrive come un dispensatore di abbracci. A chi vorresti abbracciare di più al mondo?
Oh Dio, a tutti.
Qualcuno in particolare?
Credo che i fumatori abbiano bisogno di abbracci, non credi? Sono così impegnati a fumare. E se invece si abbracciassero? Non sarebbe meglio? E comunque, non voglio confondere gli abbracci con le pacche sulle spalle.
Pacche sulle spalle?
Sì, non è un abbraccio. È una pacca. Gli uomini danno molte pacche. Abbracciano velocemente e poi danno una pacca. Questo significa: "Basta abbracci, mia moglie sta guardando".
Che cos'è un vero abbraccio?
Chiudete le braccia e sentitevi l'un l'altro. Fate in modo che sia caldo e lento. Il mondo ne ha bisogno di più.
