Alcune persone affette dal morbo di Crohn provano il kombucha per prevenire o alleviare i sintomi. Il kombucha è fatto di tè ed è ricco di probiotici. Ma è utile o dannoso?
Ma sappiamo questo: Se si soffre di Crohn, è più difficile mantenere l'equilibrio tra batteri cattivi e buoni nell'intestino. Il numero di batteri in grado di ridurre l'infiammazione è minore. Questo squilibrio può portare a diarrea e altri problemi digestivi.
Il kombucha può aiutare?
Il kombucha è una bevanda acida, frizzante e fermentata, spesso preparata con tè verde o nero, dice Javelli. Alcuni tipi di kombucha sono ricchi di probiotici. Si tratta di microbi vivi aggiunti agli alimenti o agli integratori con l'intento di apportare benefici all'organismo. Sono quelli che vivono in armonia con noi e ci aiutano a mantenerci in salute, dice Javelli.
Perché le persone affette da Crohn provano il Kombucha
Alcune persone affette da Crohn provano il kombucha perché sperano che i probiotici aiutino a ripristinare l'equilibrio dell'intestino.
Molti dei miei pazienti hanno provato o continuano a prendere probiotici, dice Javelli. Molti dicono di pensare che siano utili in qualche modo. Forse li rende meno gassosi o gonfi. Oppure può aiutare a regolare i movimenti intestinali, causando meno diarrea o costipazione. Altri dicono di sentirsi più gonfi quando assumono i probiotici.
È difficile dire se siano i probiotici o qualche altro fattore a migliorare o peggiorare i sintomi, aggiunge.
Una sfida è che nessuno regolamenta i probiotici. È quindi difficile sapere cosa si sta assumendo, dice Javelli. Esistono moltissimi tipi e ceppi diversi di questi batteri buoni.
Inoltre, non sappiamo cosa ogni persona abbia già nel proprio apparato digerente o di cosa abbia bisogno", spiega Javelli. Di che tipo di batteri hanno bisogno le persone affette da Crohn? E sono diversi per ogni persona affetta da Crohn? Non lo sappiamo.
Inoltre, non ci sono molte ricerche che dimostrino i benefici dei probiotici. L'Associazione Americana di Gastroenterologia ha recentemente pubblicato nuove linee guida in cui si afferma che non ci sono dati sufficienti per giustificarne l'uso nella maggior parte delle patologie.
Ancora meno studi hanno trovato benefici dei probiotici per le malattie infiammatorie intestinali (IBD) come il Crohn. Non hanno dimostrato chiaramente la capacità di prevenire o ridurre i sintomi della malattia di Crohn.
Altri possibili benefici del Kombucha
Sicuro e con pochi effetti collaterali, il kombucha contiene tuttavia altre sostanze che possono aiutare le persone affette da Crohn.
Il kombucha contiene polifenoli, presenti nel tè verde o nero. Essi possono aiutare a:
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Ridurre l'infiammazione
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Ridurre il rischio di glicemia o colesterolo elevati, che possono aumentare se si assume prednisone per un periodo di tempo prolungato
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Gestire il peso
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Sostenere il sistema immunitario
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Riduce le probabilità di alcuni tipi di cancro
Alcuni tipi di kombucha contengono anche glucosamina. Questa potrebbe aiutare a contrastare i dolori articolari, comuni nelle persone affette da Crohn. Tuttavia, secondo Javelli, sono necessarie ulteriori ricerche per sapere se questi sono chiari benefici del kombucha.
Se provate il kombucha
Se i suoi pazienti vogliono provare i probiotici, Javelli li incoraggia ad assumerli da fonti alimentari, piuttosto che da integratori. Tra questi, yogurt, crauti, miso o tempeh. Non consiglia di bere kombucha per il Crohn. Ma se avete il Crohn e volete provarlo, vi suggerisce di farlo:
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Discutere prima con il proprio medico.
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Assicurarsi di non assumere farmaci che sopprimono il sistema immunitario.
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Non utilizzare un kombucha fatto in casa. Se non lo si maneggia nel modo giusto, il kombucha fatto in casa può sviluppare muffe, funghi o altre tossine. Questo può farvi ammalare. Il kombucha fermentato troppo a lungo può anche sviluppare una quantità eccessiva di acido acetico. Anche questo può far ammalare.
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Utilizzate un kombucha commerciale. È più probabile che i prodotti siano standardizzati e sicuri.
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Controllare gli ingredienti. Non tutti i kombucha sono uguali. Scegliete un prodotto che non contenga alcol o che ne contenga poco. Il 3% o più è troppo, dice Javelli. Anche alti livelli di caffeina possono peggiorare le feci molli. Inoltre, alti livelli di acido lattico o acetico possono essere dannosi se si soffre di reflusso acido.
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Iniziate lentamente e bevete una piccola quantità. Vedete come si comporta il vostro corpo prima di bere di più. Se si esagera, si possono avere più gas, gonfiore o feci molli. Avete già scarso appetito, perdita di peso, diarrea o problemi di assorbimento dei nutrienti? Se è così, l'ultima cosa da fare è assumere qualcosa che peggiori i sintomi, dice Javelli.
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Includere alimenti prebiotici, che aiutano a nutrire i probiotici. Si tratta per lo più di carboidrati complessi. Ad esempio, cipolla, aglio, banane, carciofi e asparagi.
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Qualunque cosa facciate, non affidatevi a un solo elemento, come il kombucha. Ad esempio, non dimenticate di:
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Assumere un apporto calorico e proteico adeguato.
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Includete le fibre nella vostra dieta, ma solo quelle che riuscite a tollerare.
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Consumate alimenti ricchi di antiossidanti per combattere l'infiammazione. Tra questi vi sono il pesce, le uova arricchite di omega-3 e i semi di lino. Mangiate anche frutta e verdura, ma riducetele se scatenano i sintomi.
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