Alcuni semplici consigli dietetici per mantenere il fegato in salute, tra cui le verdure migliori per tenere lontane le malattie e alcuni snack da evitare.
1/13
Gli alimenti ricchi di fibre possono aiutare il fegato a lavorare al meglio. Ne volete uno che sia un ottimo modo per iniziare la giornata? Provate la farina d'avena. Le ricerche dimostrano che può aiutare a perdere qualche chilo di troppo e il grasso della pancia, il che è un buon modo per tenere lontane le malattie del fegato?
Lontano dai cibi grassi
2/13
Patatine fritte e hamburger sono una scelta sbagliata per mantenere il fegato sano. Mangiare troppi alimenti ricchi di grassi saturi può rendere più difficile al fegato svolgere il proprio lavoro. Con il tempo può portare a un'infiammazione, che a sua volta può causare una cicatrizzazione del fegato, nota come cirrosi. Quindi, la prossima volta che siete in fila al drive-thru, pensate a ordinare un'opzione più sana.
Broccoli
3/13
Aggiungete molte verdure alla vostra dieta se volete mantenere il fegato in salute. I broccoli possono far parte di questa strategia. Secondo alcuni studi, questo alimento croccante può contribuire a proteggere dalla malattia del fegato grasso non alcolica. Se i broccoli al vapore vi sembrano un po' troppo banali, fatene un'insalata e saltatela con mandorle a fette, mirtilli rossi secchi e una vinaigrette piccante. Sono deliziosi anche arrostiti con aglio e una spruzzata di aceto balsamico.
Caffè
4/13
Se non riuscite a fare a meno del caffè durante la giornata, sarete felici di sapere che potrebbe avere dei benefici per il vostro fegato. Gli studi dimostrano che bere due o tre tazze al giorno può proteggere il fegato dai danni causati da un eccesso di alcol o da una dieta non sana. Alcune ricerche suggeriscono che può ridurre il rischio di cancro al fegato.
Ridurre lo zucchero
5/13
Una quantità eccessiva di zucchero può danneggiare il fegato. Questo perché parte del suo lavoro consiste nel convertire lo zucchero in grasso. Se si esagera, il fegato produce una quantità eccessiva di grassi, che finiscono per rimanere dove non dovrebbero. A lungo andare, si potrebbe incorrere in una patologia come la malattia del fegato grasso. Quindi fate un favore al vostro fegato e fate in modo che i dolci siano uno sfizio occasionale.
Tè verde
6/13
È ricco di un tipo di antiossidante chiamato catechina. Le ricerche suggeriscono che può proteggere da alcune forme di cancro, tra cui quello al fegato. Si ottengono più catechine se si prepara il tè da soli e lo si beve caldo. Il tè freddo e i tè verdi pronti da bere hanno livelli molto più bassi.
L'acqua
7/13
Una delle cose migliori che potete fare per il vostro fegato è mantenere un peso sano. Prendete l'abitudine di bere acqua invece di bevande zuccherate come le bibite gassate o sportive. Sarete sorpresi di quante calorie risparmierete ogni giorno.
Mandorle
8/13
Le noci, in particolare queste, sono buone fonti di vitamina E, una sostanza nutritiva che, secondo le ricerche, può contribuire a proteggere dalla malattia del fegato grasso. Le mandorle fanno bene anche al cuore, quindi prendetene una manciata la prossima volta che avete voglia di uno spuntino. Oppure provatele nelle insalate, dove aggiungono una piacevole croccantezza.
Spinaci
9/13
Le verdure a foglia hanno un potente antiossidante chiamato glutatione, che può aiutare il fegato a lavorare bene. E gli spinaci non potrebbero essere più facili da preparare. Sono un'ottima base per un'insalata e sono deliziosi anche saltati in padella con aglio e olio d'oliva. Quando sono appassiti, spolverateli con del parmigiano fresco.
Mirtilli
10/13
Contengono sostanze nutritive chiamate polifenoli che possono aiutare a proteggere dalla malattia del fegato grasso non alcolica, che spesso va di pari passo con l'obesità e il colesterolo alto. Se i mirtilli non fanno per voi, altri alimenti ricchi di polifenoli sono il cioccolato fondente, le olive e le prugne.
Moderazione con l'alcol
11/13
Bere troppo può danneggiare il fegato. Nel tempo può portare alla cirrosi. Anche le abbuffate occasionali - quattro bicchieri in una volta per le donne e cinque per gli uomini - possono essere dannose. Cercate di limitarvi a un drink al giorno se siete donne o a due al giorno se siete uomini.
Erbe e spezie
12/13
Volete proteggere il fegato e il cuore allo stesso tempo? Cospargete di origano, salvia o rosmarino. Sono una buona fonte di polifenoli salutari. Un ulteriore vantaggio: aiutano a ridurre il sale in molte ricette. Anche la cannella, il curry in polvere e il cumino sono ottimi ingredienti da provare.
Limitare gli snack confezionati
13/13
La prossima volta che sentite il richiamo del distributore automatico, scegliete uno snack sano. Il problema delle patatine e dei prodotti da forno è che di solito sono pieni di zucchero, sale e grassi. Con un po' di pianificazione, ridurre le scorte è un'operazione relativamente semplice. Una buona strategia: Portate con voi al lavoro una scorta di snack sani. Provate una mela con una confezione monodose di burro di nocciole, o dei piselli dolci con una mini tazza di hummus.
