Alimentazione per aiutare il fegato

Il fegato fa molto per voi. Scoprite quali alimenti possono aiutarvi a mantenerlo in salute e a farlo funzionare come dovrebbe.

Alimentazione per aiutare il fegato

Recensito da Neha Pathak, MD il 25 ottobre 2021 1 / 15

Mantenete il vostro fegato felice

L'organo interno più grande del corpo è un elemento importante. Aiuta a trasformare il cibo in sostanze nutritive. Inoltre, filtra le tossine e le scompone in modo che il corpo possa liberarsene. Se mangiate le cose giuste, potete rendere il lavoro del fegato più facile e voi stessi più sani. Una dieta equilibrata con cereali integrali, frutta, verdura e proteine magre è un buon inizio.

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Verdure a foglia

I radicali liberi sono molecole che possono danneggiare le cellule e causare problemi, tra cui le malattie del fegato. Le sostanze chiamate antiossidanti possono aiutare a eliminarli. Le verdure a foglia come spinaci, cavoli e bietole sono ricche di antiossidanti. Sono anche ricchi di fibre e di altri elementi di cui il fegato ha bisogno.

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Pompelmo

Questo agrume preferito ha potenti antiossidanti che possono aiutare a proteggere le cellule e ad attenuare l'infiammazione che può portare a malattie del fegato. Ma fate attenzione se assumete alcuni farmaci per l'ipertensione, il colesterolo alto o la salute mentale. Il pompelmo può influenzare il loro funzionamento. Parlate prima con il vostro medico se state assumendo farmaci per uno di questi motivi.

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Farina d'avena

Gli alimenti ricchi di fibre, come questo preferito per la colazione, possono aiutare a proteggere il fegato dalle infiammazioni. Inoltre, possono aiutare a mantenere in linea gli zuccheri e gli elettroliti nel sangue. Altre buone fonti di cereali integrali ricchi di fibre sono:

• Riso integrale

• Popcorn non sbattuti

• Pane 100% integrale

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Mele

Alcuni studi hanno dimostrato che i frutti ricchi di fibre, come le mele, possono aiutare le persone affette da malattie del fegato grasso, soprattutto quelle obese. Assicuratevi di lasciare la buccia. È lì che si trova la maggior parte delle fibre. Altri frutti ricchi di fibre sono:

• Banane

• Arance

• Fragole

• Uva passa ?

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Petti di pollo senza pelle

Il corpo ha bisogno di proteine per costruire gli organi, compreso il fegato, e mantenerli in salute. Ma il fegato non ha bisogno di molti grassi. Il pollame magro (senza pelle) può essere un buon modo per ottenere le proteine necessarie. Grigliatelo o cuocetelo al forno. Non friggetelo.

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Salmone

È ricco di proteine, ma non solo. Questo pesce popolare contiene anche acidi grassi omega-3, che possono ridurre il colesterolo, attenuare le infiammazioni e aiutare a mantenere un peso sano. Tutti questi elementi aiutano il fegato. Cercate di consumare da due a quattro porzioni di salmone alla settimana.

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Noci

Le noci possono essere un ottimo spuntino per il fegato. Le noci, in particolare, sono ricche di acidi grassi omega-3, antiossidanti e fibre. Ma un po' di noci sono molto importanti. Cercate di consumare solo 10 noci al giorno. Il grasso e le calorie possono aumentare se ne sgranocchiate troppe.

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Fagioli

Non è necessario mangiare carne per assumere proteine. Si possono ottenere dai fagioli, oltre che da molte fibre. Inoltre, i fagioli non contengono i cattivi grassi saturi presenti in alcune proteine di origine animale.

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Oli sani

Eliminate dalla vostra dieta i grassi saturi e trans non salutari, come il burro e la margarina. Sostituiteli con scelte migliori. Ad esempio, scegliete l'olio extravergine di oliva e l'olio di canola per cucinare e cuocere. Attenzione alle quantità, però. Un tocco leggero può essere sufficiente.

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Caffè

La vostra abitudine mattutina potrebbe non solo farvi iniziare la giornata, ma anche aiutarvi a mantenere il fegato in salute. Gli scienziati non sono sicuri del perché, ma gli studi dimostrano che alcune tazze al giorno possono ridurre le probabilità di cancro al fegato. I ricercatori stanno anche studiando se alcune sostanze chimiche presenti nel caffè possano contribuire a rallentare condizioni come la cirrosi, la fibrosi epatica e altri tipi di malattie croniche del fegato.

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Tè verde

Questo prodotto di tendenza contiene antiossidanti e altre sostanze chimiche che possono aiutare a proteggere il fegato dai danni cellulari e dalle infiammazioni. Bere regolarmente questo tè può ridurre le probabilità di malattie del fegato grasse, epatiti, cirrosi e malattie epatiche croniche, ma è bene evitare gli integratori di estratto di tè verde a causa di segnalazioni di danni al fegato.

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L'acqua

L'acqua costituisce il 73% del fegato, quindi è importante assicurarsi di averne a sufficienza nel sistema per farlo funzionare come dovrebbe. La mancanza d'acqua può danneggiare anche i reni. Questo può essere un pedaggio.

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Cosa non mangiare

Oltre a mangiare gli alimenti giusti, è importante anche stare alla larga da quelli sbagliati. Tra le maggiori minacce per il fegato ci sono gli alimenti che sono:

• fritti

• Ad alto contenuto di grassi saturi

• Elaborato

Tenere sotto controllo l'alcol. In generale, le donne non dovrebbero consumare più di una bevanda per adulti al giorno e gli uomini non più di due. Ma parlate con il vostro medico di ciò che è giusto per voi.

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Non "disintossicarsi

Una dieta depurativa può sembrare una buona idea, ma non è dimostrato che una dieta speciale aiuti a eliminare le tossine dal fegato. Il fegato fa già un buon lavoro. Inoltre, alcune diete disintossicanti possono causare effetti collaterali come crampi, nausea o disidratazione. Possono anche impedire di assumere una quantità sufficiente di vitamine o minerali. Se volete cambiare ritmo in modo salutare, potreste eliminare dalla vostra dieta i grassi cattivi e gli zuccheri o eliminare l'alcol.