Il medico parla con i cardiologi della possibilità di invertire la malattia coronarica.
Apportare semplici modifiche a ciò che si mangia, alla frequenza dell'esercizio fisico, al peso e alla gestione dello stress può aiutare a frenare le malattie cardiache.
Ma è possibile invertire la malattia, non solo rallentarla?
È possibile annullare alcuni danni, ma probabilmente non tutti. Dovrete apportare cambiamenti importanti e duraturi al vostro stile di vita.
Sì, si può!
Dean Ornish, medico, fondatore e presidente del Preventive Medicine Research Institute, ha scritto sei libri best-seller, tra cui il Programma del dottor Dean Ornish per l'inversione delle malattie cardiache.
Nel suo libro The Spectrum, Ornish descrive i pazienti in attesa di trapianto di cuore - quelli con i peggiori danni possibili - che si sono iscritti al suo programma mentre erano in lista per il trapianto. Alcuni di loro, dice, sono migliorati così tanto da non aver più bisogno di un trapianto.
I nostri studi dimostrano che, con cambiamenti significativi nello stile di vita, il flusso di sangue al cuore e la sua capacità di pompare normalmente migliorano in meno di un mese, e la frequenza dei dolori al petto si riduce del 90% in quel periodo", afferma Ornish.
Nel giro di un anno con il nostro programma, anche le arterie del cuore gravemente ostruite sono diventate meno ostruite, e dopo 5 anni si è registrata un'inversione di tendenza ancora maggiore. Questo rispetto a... altri pazienti del nostro studio, in cui il cuore peggiorava sempre di più.
"Se un giorno vi concedete una dieta, il giorno dopo mangiate sano. Se non fai esercizio un giorno, fallo di più il giorno dopo". -- Dean Ornish, MD
Cosa serve
Il programma di Ornish prevede di camminare almeno mezz'ora al giorno o un'ora tre volte alla settimana. Sono coinvolti anche lo yoga, la meditazione e la riduzione dello stress.
La dieta potrebbe essere la cosa più importante da cambiare. Il cambiamento sarà drastico se siete abituati alla tipica dieta americana.
Modificare moderatamente la dieta può essere sufficiente per prevenire le malattie cardiache, ma non per farle regredire, dice Ornish.
Ornish classifica gli alimenti in cinque gruppi, dal più salutare al meno salutare. Per invertire la malattia cardiaca, dice, è necessario diventare vegetariani. Dovrete riempire il vostro piatto di frutta e verdura, cereali integrali, legumi, prodotti di soia, latticini non grassi e albumi d'uovo, evitando grassi, zuccheri raffinati e carboidrati lavorati.
È meglio mangiare gli alimenti nella loro forma naturale il più possibile", dice Ornish.
Naturalmente, una dieta sana e l'attività fisica sono parte integrante di qualsiasi piano per la salute del cuore. È necessario anche:
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Mantenere un peso sano
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Assumere tutti i farmaci
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Seguire le visite mediche
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Non fumare o stare vicino al fumo passivo
È troppo severo?
Dovrete essere davvero motivati a fare questi cambiamenti e a farli durare.
"È necessario adottare uno stile di vita molto rigoroso", afferma Lori Mosca, direttore di cardiologia preventiva presso il New York-Presbyterian Hospital.
Se si soffre già di una malattia cardiaca, Mosca sottolinea l'importanza di rallentarla attraverso uno stile di vita sano che permetta una maggiore varietà rispetto al piano di "inversione" di Ornish.
Non credo che gli approcci dietetici altamente restrittivi siano sostenibili", afferma Mosca.
Mosca evita anche di usare la parola "inversione".
"Non direi che si può invertire la malattia cardiaca, perché ciò implica che si aveva qualcosa e ora non si ha più", dice Mosca. Non si può curare la malattia cardiaca, ma si può rallentare la sua progressione".
Ornish concorda sul fatto che se si cerca solo di rallentare la malattia cardiaca, si può avere più libertà con la dieta.
Se si ha bisogno di far regredire una malattia potenzialmente letale, è consigliabile vivere il più possibile nella fascia più sana dello spettro, dice. Ma se si cerca solo di rimanere in salute, non è realistico dire: "Non mangiare mai certi cibi". È molto più sostenibile muoversi in una direzione più sana.
Cosa succede se si sbaglia e si mangia un cheeseburger al bacon o una ciambella? Tornate in carreggiata.
Perdonatevi e andate avanti", dice Ornish. Se un giorno vi concedete un peccato, il giorno dopo mangiate sano. Se un giorno non fate esercizio fisico, il giorno dopo fatelo di più.
Col tempo, le nuove abitudini dovrebbero sembrare più normali.
Abbiamo scoperto che più le persone cambiavano la loro dieta e il loro stile di vita, più si sentivano meglio", dice Ornish. Più ci si sente bene, più si vuole continuare a farlo".
