State pensando di crescere il vostro bambino nel rispetto della Terra? Cosa considerare per una genitorialità attenta all'ambiente
Un numero sempre maggiore di genitori con bambini e neonati sta diventando verde C e non stiamo parlando di broccoli. Dal 2002, le vendite di prodotti biologici, dalle fragole all'abbigliamento e allo shampoo, sono quasi triplicate, secondo un'indagine condotta nel 2010 dall'Organic Trade Association. "Vedo molte famiglie che chiedono informazioni su tutto, dal latte artificiale biologico ai posizionatori per la nanna", afferma Paul Horowitz, medico, pediatra presso il Discovery Pediatrics di Valencia, in California.
Ma prima di saltare sul carrozzone verde, i genitori devono considerare una serie di termini e fattori prima di scegliere ciò che è meglio per loro, per il loro bambino e per l'ambiente.
È organico, naturale o verde?
Che cos'è il biologico? Quando si tratta di alimenti, il governo definisce quali prodotti possono essere etichettati come "biologici". I prodotti che portano il sigillo USDA Organic con l'etichetta "100% biologico" devono contenere tutti ingredienti prodotti biologicamente. In altre parole, prodotti da agricoltori che privilegiano l'uso di risorse rinnovabili e la lavorazione senza pesticidi sintetici, ingegneria genetica, antibiotici, irradiazione o ormoni.
Gli alimenti possono avere due diversi tipi di designazione biologica. Gli alimenti etichettati come "biologici" significano che il prodotto è biologico per almeno il 95%. La dicitura "Prodotto con ingredienti biologici" significa che il prodotto contiene almeno il 70% di ingredienti biologici. Anche i prodotti in fibra, come abbigliamento, biancheria da letto e da bagno, tovaglie e tovaglioli, possono essere certificati biologici se hanno un contenuto minimo di fibre biologiche del 95%. Anche i prodotti per l'igiene personale, come saponi, lozioni e shampoo per bambini, possono essere etichettati come biologici se contengono ingredienti agricoli biologici e soddisfano gli standard dell'USDA in materia di produzione, manipolazione, lavorazione ed etichettatura biologica.
La carne, il pollame e le uova che riportano la dicitura naturale non contengono ingredienti o coloranti artificiali e sono lavorati in modo minimo, come regolamentato dall'USDA.
Al di fuori del settore agricolo, le cose si fanno più oscure. Alcuni prodotti biologici possono essere certificati volontariamente da programmi di certificazione privati e indipendenti. Ma l'USDA non supervisiona queste indicazioni.
Per i genitori attenti all'ambiente non esiste un dizionario quando si parla di terminologia. In alcuni casi, si usa la parola "verde" per indicare la non tossicità. Per esempio, una cassettiera usata per la cameretta del bambino sarebbe migliore per l'ambiente rispetto all'acquisto di una nuova, ma quando qualcuno parla di trovare una cassettiera "verde", molto probabilmente spera di trovarne una che utilizzi legno coltivato in modo sostenibile e vernice non tossica, dice Rebecca Kelley, co-autrice di The Eco-nomical Baby Guide. I genitori possono anche definire "naturale" un prodotto che non utilizza ingredienti artificiali o sostanze chimiche. I termini "ecologico" o "rispettoso della terra" indicano solitamente che un prodotto è meno dannoso o invasivo per l'ambiente.
Decisioni ecologiche
Ora che siete armati di alcune conoscenze di base, potreste pensare: "È davvero importante tutto questo?". Come per la maggior parte delle domande sui genitori, non esiste una risposta giusta o sbagliata per crescere i bambini nel rispetto della terra. L'USDA afferma che la scienza non ha ancora fornito risposte definitive. Per alcuni genitori, la scelta si basa su questioni di salute individuali, come la sensibilità del bambino a specifici residui di pesticidi o additivi alimentari. Le scelte dei genitori possono anche derivare da una preoccupazione generale di utilizzare prodotti e metodi per neonati e bambini che ritengono abbiano un minore impatto sull'ambiente.
Tuttavia, secondo gli studi condotti finora, sono emerse alcune tendenze generali. In media, gli alimenti biologici contengono livelli leggermente superiori di oligominerali, vitamina C e fitonutrienti antiossidanti rispetto alle colture convenzionali. Tuttavia, gli studi sottolineano che la misurazione del contenuto di sostanze nutritive degli alimenti è solo in parte indicativa della loro salubrità. È anche da notare che i bambini possono essere più sensibili ai pesticidi perché stanno ancora crescendo. Inoltre, in confronto, i bambini mangiano più cibo per il loro peso rispetto agli adulti.
Quando si tratta di decidere quali prodotti alimentari acquistare per il proprio bambino, Horowitz dice che dipende. Raccomanda i prodotti lattiero-caseari biologici. Horowitz dice anche di essere un grande sostenitore del consumo di frutta e verdura di stagione acquistate localmente, che sono generalmente più fresche, oltre che migliori per l'ambiente perché non hanno viaggiato per mezzo mondo per arrivare a voi.
Indipendentemente dalla persona a cui ci si rivolge, l'ecologia non deve essere una prospettiva "tutto o niente". I prodotti biologici spesso costano di più, ma ci sono molti modi per ridurre l'esposizione del vostro bambino alle tossine e fare la vostra parte per l'ambiente senza spendere troppo.
Scelte alimentari per il bambino
Seno o biberon?
Fin dall'inizio, potete iniziare con l'attività più organica che esista: l'allattamento al seno. Non c'è bisogno di intasare le discariche con i contenitori del latte artificiale e di utilizzare innumerevoli litri d'acqua per lavare centinaia di biberon. L'Accademia Americana di Pediatria raccomanda l'allattamento al seno esclusivo.
per i primi sei mesi di vita del bambino.
Latte artificiale.
Se scegliete di non allattare al seno il vostro bambino, sono disponibili formule per lattanti che riportano il marchio USDA Organic, che certifica che gli ingredienti sono coltivati senza l'uso di alcuni pesticidi e che le formule a base di latte provengono da mucche a cui non vengono somministrati ormoni, antibiotici o altre sostanze chimiche. Non utilizzate l'acqua in bottiglia per mescolare il latte artificiale, in quanto non fareste altro che aumentare le discariche locali: l'acqua del rubinetto va benissimo. Provate a usare biberon di vetro o di plastica senza BPA.
Cibi solidi.
Una volta che il bambino ha iniziato a mangiare cibi solidi, se volete provare a preparare da soli le pappe, potete sbucciare e bollire, cuocere o cuocere al vapore il cibo e frullarlo con un po' d'acqua in più, latte materno o artificiale fino a raggiungere una consistenza adatta all'età del bambino: più il bambino è piccolo, più la consistenza è morbida. Preparate porzioni individuali facili da prelevare versandole in vaschette di silicone per cubetti di ghiaccio, copritele con sacchetti per il congelamento, etichettatele e conservatele nel congelatore, dice Kelley.
Frutta e verdura fresca.
Se non riuscite a sostenere il costo aggiuntivo dell'acquisto di frutta e verdura biologica, secondo l'Environmental Working Group potete ridurre il consumo di pesticidi dei vostri figli di quasi l'80% evitando i 12 tipi di frutta e verdura più contaminati e mangiando i prodotti meno contaminati. L'EWG raccomanda le versioni biologiche dei seguenti prodotti:
-
Sedano
-
Pesche
-
Fragole
-
Mele
-
Mirtilli
-
Nettarine
-
Peperoni
-
Patate
I prodotti non biologici a più basso contenuto di pesticidi sono:
-
Mais dolce
-
Ananas
-
Manghi
-
Piselli dolci
-
Kiwi
-
Cantalupo
-
Anguria
-
Patata dolce
-
Melata
È anche possibile scegliere il biologico solo per gli alimenti più consumati dal bambino, come il latte e il succo di mela.
Il dovere del pannolino
Quando si tratta di pannolini per il vostro bambino, quelli di stoffa sono sempre più ecologici? Dato che i pannolini di stoffa devono essere lavati, il modo in cui li pulite è importante, dice Kelley. I suoi consigli per un lavaggio e una cura dei pannolini rispettosi dell'ambiente:
-
Lavare sempre a pieno carico per ottenere la massima efficienza.
-
Lavare i pannolini in acqua fredda.
-
Utilizzare una macchina ad alta efficienza.
-
Non mettere in ammollo i pannolini, ma usare un secchio asciutto.
-
Appendete i pannolini invece di usare l'asciugatrice.
-
Non stirare i pannolini.
-
Conservate i pannolini per il prossimo bambino.
-
Se utilizzate un servizio di pannolini, chiedete informazioni sui loro metodi di lavaggio. Usano candeggina al cloro? Detergenti ecologici? Quanta acqua utilizzano?
Se non volete usare il panno, provate i prodotti usa e getta ecologici, che sono atossici, ipoallergenici e privi di cloro.
Altri modi per essere ecologici
Vestire il bambino.
Cercate il 100% di cotone biologico certificato sull'etichetta ed evitate le fibre sintetiche. Oppure acquistate indumenti usati per bambini e neonati nei mercatini dell'usato, nei negozi dell'usato e nei negozi in conto vendita, dove probabilmente i vestiti sono stati lavati a sufficienza per ridurre i residui chimici.
Saltate la "roba".
È un mito che i bambini abbiano bisogno di un sacco di roba. Per esempio, invece di portare a casa il neonato in una culla costosa, mettetelo subito nella culla. Non preoccupatevi di molti strumenti di sterilizzazione: la vostra lavastoviglie andrà benissimo. Invece di acquistare decine di giocattoli per bambini, teneteli occupati con misurini, contenitori di plastica, pentole e padelle, persino il cesto della biancheria.
Acquistate materiale usato.
L'acquisto di articoli di seconda mano per bambini e neonati può farvi risparmiare un sacco di soldi, senza contare che è meglio per l'ambiente. Scambiate o prendete in prestito articoli per bambini usati da amici e parenti, andate alle vendite in garage e acquistate nei negozi in conto vendita. Assicuratevi di controllare lo stato dei richiami dei prodotti e ricordate che i seggiolini auto hanno una data di scadenza.
Andate in biblioteca.
Invece di comprare un sacco di libri e DVD per bambini, visitate la biblioteca locale.
Saltare il bagno quotidiano
. Risparmiate acqua facendo loro il bagno ogni pochi giorni invece di quello quotidiano.
Non introdurre in casa residui chimici, pollini e polvere.
Toglietevi le scarpe alla porta.
