Salmone al vapore di soia al miele
Salmone al miele e soia
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
10 minuti
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Tempo di cottura
20 minuti
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Tempo totale
30 minuti
punti salienti della ricetta
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Senza glutine
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Basso contenuto di colesterolo
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di sodio
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Proteine elevate
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 4 porzioni
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Calorie 161
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Grassi 5 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 2 g
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Colesterolo 53 mg
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Carboidrati 5 g
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Fibra alimentare 0 g
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Proteine 23 g
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Sodio 252 mg
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Zuccheri 4 g
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Potassio 457 mg
Una miscela dolce, piccante e salata di salsa di soia, aceto di riso e miele svolge il doppio ruolo di marinata e salsa. I semi di sesamo tostati forniscono un accento nocciolato e attraente. Trasformatelo in un pasto: Servire con riso integrale e peperoni rossi saltati e zucchine a fette.
Istruzioni per l'uso
In una ciotola di medie dimensioni, sbattere scalogno, salsa di soia, aceto, miele e zenzero fino a sciogliere il miele. Mettere il salmone in un sacchetto di plastica sigillabile, aggiungere 3 cucchiai di salsa e conservare in frigorifero; lasciare marinare per 15 minuti. Conservare la salsa rimanente.
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Preriscaldare la griglia. Foderare una piccola teglia con un foglio di alluminio e ricoprirla con uno spray da cucina.
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Trasferire il salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso. (Scartate la marinata). Fate cuocere il salmone alla griglia a 6-6 pollici dalla fonte di calore fino a cottura completa, da 6 a 10 minuti. Irrorare con la salsa riservata e guarnire con i semi di sesamo.
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