Ricetta delle palline di popcorn al caramello e uvetta di Raising Fit Kids. Preparate questa ricetta di antipasto sano e familiare con i vostri bambini.
Palline di popcorn al caramello e all'uvetta
Condividi sui social Bar Pin
Ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
20 minuti
-
Tempo totale
20 minuti
punti salienti della ricetta
-
Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
-
Senza glutine
-
Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 12 palline (2 pollici)
-
Calorie 78
-
Grassi 2 g
-
Grassi saturi 1 g
-
Grassi mono 1 g
-
Colesterolo 5 mg
-
Carboidrati 15 g
-
Fibra alimentare 1 g
-
Proteine 1 g
-
Sodio 16 mg
-
Zuccheri 9 g
-
Potassio 45 mg
Questa semplice ricetta di palline di popcorn al caramello con uvetta è divertente da realizzare.
Istruzioni per l'uso
Foderare una teglia da forno con carta pergamena o carta oleata. Preparare una ciotola media con acqua ghiacciata. Mettere i popcorn in una ciotola grande.
?
In un pentolino unite lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e il burro. Fate cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Non appena lo sciroppo inizia a bollire leggermente, cuocere, sempre mescolando, fino a quando lo zucchero si scioglie e il composto si scurisce, circa 2 minuti.
?
Versare immediatamente il composto in modo uniforme sui popcorn; mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno o una spatola finché non sono ben ricoperti. Mescolare delicatamente l'uvetta.
?
Immergere entrambe le mani nell'acqua ghiacciata. Lavorando velocemente, schiacciare con forza piccole manciate (1/4 di tazza ciascuna) di impasto di popcorn in palline di 2 pollici. (Assicurarsi che ogni pallina riceva un po' di uvetta). Disporre le palline sulla teglia preparata. Se sembrano troppo fragili, sciacquate le mani con acqua fredda e premete e schiacciate di nuovo ogni pallina per aiutarla a rimanere unita.
?
Lasciare raffreddare completamente prima di conservare. Per conservarli, avvolgerli singolarmente in pellicola trasparente e riporli in un contenitore ermetico.
