Ricetta dell'hamburger buddy tratta da Raising Fit Kids del medico. Preparate questa ricetta sana e familiare con i vostri bambini.
Hamburger amico
Condividi sui social Bar Pin
Ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
40 minuti
-
Tempo totale
40 minuti
punti salienti della ricetta
-
Colesterolo basso
-
Pochi grassi saturi
-
Alta fibra
-
A basso contenuto calorico
-
Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni, circa 1 1/3 di tazza ciascuna
-
Calorie 293
-
Grassi 6 g
-
Grassi saturi 3 g
-
Mono grassi 2 g
-
Colesterolo 49 mg
-
Carboidrati 38 g
-
Fibra alimentare 5 g
-
Proteine 24 g
-
Sodio 568 mg
-
Zuccheri 5 g
-
Potassio 421 mg
Tritare molto finemente la cipolla, i funghi e le carote nel robot da cucina non solo è veloce, ma rende le verdure difficili da individuare per i mangioni schizzinosi. Inoltre, costituiscono la base per la salsa di questa cena a base di manzo macinato. Rendetelo un pasto: Servire con un'insalata verde.
Istruzioni per l'uso
Montare un robot da cucina con l'accessorio lama d'acciaio. Con il motore acceso, far passare l'aglio attraverso il tubo di alimentazione e lavorarlo fino a tritarlo, quindi aggiungere carote e funghi e lavorarli fino a tritarli finemente. Spegnere, aggiungere la cipolla e tritare fino a ottenere un trito grossolano.
Cuocere la carne di manzo in una grande padella dai bordi dritti o in un forno olandese a fuoco medio-alto, spezzettandola con un cucchiaio di legno, finché non sarà più rosa, da 3 a 5 minuti. Aggiungere le verdure tritate, il timo, il sale e il pepe e cuocere, mescolando spesso, finché le verdure non iniziano ad ammorbidirsi e i funghi non rilasciano i loro succhi, da 5 a 7 minuti.
Aggiungere l'acqua, 1 1/2 tazza di brodo, i noodles e la salsa Worcestershire; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta non è tenera, da 8 a 10 minuti.
In una piccola ciotola sbattere la farina con il restante 1/4 di tazza di brodo fino a ottenere un composto omogeneo; mescolare al composto di hamburger. Aggiungere la panna acida. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, finché la salsa non si sarà addensata, circa 2 minuti. Servire cospargendo di prezzemolo (o erba cipollina), se si desidera.
?
