Ricetta delle barrette al cioccolato e ciliegia senza noci del medico
Barrette snack al cioccolato e ciliegia senza noci
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Ricetta del medico da EatingWell.com
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo totale
1 ora e 50 minuti
punti salienti della ricetta
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A basso contenuto calorico
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Basso contenuto di carboidrati/basso indice glicemico
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Pochi grassi saturi
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Basso contenuto di colesterolo
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Basso contenuto di sodio
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Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 16 barrette
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Calorie 93
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Grassi 2 g
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Grassi saturi 1 g
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Grassi mono 1 g
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Colesterolo 0 mg
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Carboidrati 19 g
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Fibra alimentare 1 g
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Proteine 1 g
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Sodio 20 mg
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Zuccheri 14 g
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Potassio 45 mg
Barrette gommose, croccanti e deliziose senza frutta a guscio con frutta secca, avena e piccole esplosioni di cioccolato che fanno bene. A noi piace il sapore delle ciliegie secche o dei mirtilli rossi, ma va bene qualsiasi frutta secca tritata grossolanamente.
Istruzioni per l'uso
Posizionare una rastrelliera nel terzo inferiore del forno; preriscaldare a 300F. Foderare una teglia quadrata da 8 pollici con carta da forno, lasciandola sporgere su due lati opposti.
Mescolare cereali, avena e ciliegie secche (o mirtilli rossi) in una grande ciotola.
Unire il miele, la vaniglia e il sale in un pentolino. Scaldare a fuoco medio, mescolando, finché il miele non diventa più fluido e il sale non si scioglie. Versare la miscela di miele sugli ingredienti secchi e piegare fino a quando il tutto è inumidito e appiccicoso. Lasciare raffreddare per 5 minuti. Aggiungere le gocce (o il cioccolato tritato) fino a distribuirle uniformemente. Versare il composto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente con una forchetta. Utilizzando il dorso della forchetta, premere il composto in modo molto deciso su tutta la superficie. (In alternativa, coprire con carta da forno e premere con forza su tutta la superficie).
Cuocere fino a quando la parte superiore non sarà dorata, circa 35 minuti (in caso di dubbio, tirarla fuori per evitare che il miele bruci). Passare un coltello lungo i lati non foderati della teglia per staccare le barrette. Lasciare raffreddare nella teglia su una griglia a temperatura ambiente, circa 1 ora. Utilizzare le estremità della carta da forno per sollevare le barrette dalla teglia. Staccare delicatamente la carta da forno. Con un coltello pesante e affilato, tagliare in 16 barrette o quadrati.
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