Frittata di broccoli e formaggio in bianco d'uovo
Omelette di broccoli e formaggio in bianco d'uovo
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punti salienti della ricetta
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Amichevole per i bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 1 porzione
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Calorie 281
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Grassi 16,4 g
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Grassi saturi 10,1 g
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Colesterolo 57,8 mg
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Sodio 456,5 mg
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Carboidrati 6,9 g
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Zuccheri 2,5 g
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Proteine 26,7 g
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Fibra totale 1,8 g
di Caroline Cowart, 12 anni, Rhode Island
La mamma di Caroline, Jennifer, dice: "Abbiamo ideato questa ricetta per il pranzo perché Caroline preferisce gli albumi al posto delle uova normali e le piacciono molto i broccoli. A loro piace servirla con pane tostato e frutta mista.
Istruzioni
Scaldare una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungere gli albumi e farli rapprendere per un minuto. Aggiungere i broccoli su un lato degli albumi, lasciando vuoto l'altro lato dell'omelette. Cospargere la mozzarella sui broccoli, coprire la padella e cuocere fino a quando il formaggio si sarà sciolto e le uova saranno cotte, per circa 4 minuti (si può anche cuocere l'omelette sotto la griglia per 3 minuti).
Informazioni nutrizionali fornite da Edamam
