Ricetta dello stufato di pollo e patate dolci del dottore
Pollo e patate dolci in umido
Condividi sui social Bar Pin
ricetta del medico da EatingWell.com
-
Tempo di preparazione
20 minuti
-
Tempo totale
5 ore e 20 minuti
punti salienti della ricetta
-
Colesterolo basso
-
Pochi grassi saturi
-
Alta fibra
-
A basso contenuto calorico
-
Senza glutine
-
Amico dei bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 6 porzioni
-
Calorie 295
-
Grassi 6 g
-
Grassi saturi 2 g
-
Grassi mono 2 g
-
Colesterolo 49 mg
-
Carboidrati 37 g
-
Fibra alimentare 5 g
-
Proteine 17 g
-
Sodio 520 mg
-
Zuccheri 8 g
-
Potassio 866 mg
Ecco uno scaldavivande con un pizzico di dolcezza primaverile, pensato per quei giorni in cui si preferisce stare fuori a rastrellare le foglie del giardino, preparandolo per ciò che ci aspetta, piuttosto che sgobbare ai fornelli.
Istruzioni per l'uso
Mettere il pollo, le patate dolci, i funghi, gli scalogni, l'aglio, il vino, il rosmarino, il sale e il pepe in una pentola a cottura lenta da 6 litri; mescolare per unire il tutto. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno tenere, circa 5 ore. Prima di servire, togliere le ossa dal pollo, se si desidera, e mescolare con l'aceto.
