Gustosi Sloppy Joes al cavolo
Gustosi sbocconcellati di cavolo
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punti salienti della ricetta
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Amichevole per i bambini
Informazioni nutrizionali
Per: 8 porzioni
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Calorie 160
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Grassi 8,9 g
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Grassi saturi 3,4 g
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Colesterolo 38,6 mg
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Sodio 403,7 mg
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Carboidrati 8,4 g
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Zuccheri 5,6 g
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Proteine 12,1 g
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Fibra totale 2 g
Di Rori Coyne, 12 anni, Kansas
Una sera stavamo preparando la cena e la mamma aveva molti cavoli, che non ero sicura mi piacessero. Aveva anche del macinato di manzo magro, che io adoro", dice Rori, che è anche una grande fan degli sloppy joes. La mamma mi ha mostrato come far sì che il cavolo, il manzo e un mucchio di altre verdure abbiano un sapore migliore di quello di un pacchetto [di sloppy joes]. Dice che questo è un pasto economico per noi, dato che possiamo far durare un chilo di manzo per diversi pasti. A me piace con la frutta fresca.
Istruzioni
In una padella grande, cuocere il manzo fino a cottura completa, circa cinque minuti. Scolare il grasso dalla padella e riservare la carne in un piatto.
Nella stessa padella, a fuoco moderato, cuocere la cipolla, le zucchine, il sedano, il peperone rosso e il cavolo fino a quando tutte le verdure sono tenere e croccanti, circa 4 minuti. Aggiungere il manzo cotto alla padella e mescolare per unire il tutto.
In una piccola ciotola, unire la salsa di pomodoro o i pomodori schiacciati, lo zucchero di canna, il succo di limone, l'aceto, la salsa Worcestershire, la senape, il sale e il pepe. Versare la salsa nella padella con il manzo e le verdure e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa, circa 8 minuti.
Mentre gli sloppy joes sobbollono, tostate i panini nel forno o nel tostapane.
Suddividere uniformemente il composto tra i fondi dei panini tostati, coprire con le altre metà e servire.
Informazioni nutrizionali fornite da Edamam
