Consigli di primo soccorso per gli incidenti in cucina

La cucina può essere un luogo pericoloso. Tra tagli, fuoriuscite, cadute e ustioni, prima o poi potreste aver bisogno del primo soccorso. Il medico vi spiega come gestire con facilità i comuni incidenti in cucina.

Quindi, prima di indossare il grembiule, rivedete questi consigli per la sicurezza in cucina e il primo soccorso. Contribuiranno a rendere questo luogo di ritrovo preferito un posto più sicuro per tutta la famiglia.

Primo soccorso per i tagli

I coltelli da cucina sono affilati. Se non si presta attenzione, si potrebbe scivolare e affettare un dito anziché una carota.

Se ci si taglia usando un coltello da cucina, ecco come trattare la ferita:

Pulire con acqua e sapone. Fate pressione sul taglio con un panno pulito o una benda per qualche minuto per fermare l'emorragia. Se il panno sanguina, sovrapporne un altro.

Utilizzare una pomata antibatterica. Se si tratta di una ferita lieve, tamponatene un po' sul taglio. Coprite la zona con una benda o un tampone di garza e del nastro adesivo.

Recarsi al pronto soccorso se l'emorragia è grave o non si arresta dopo 5-20 minuti di pressione diretta. Se il taglio è più lungo di mezzo centimetro, ha bordi frastagliati, si infiamma o trasuda liquido, è necessario rivolgersi al medico.

Primo soccorso per le ustioni

Una pentola d'acqua o di zuppa bollente può provocare una brutta ustione se non si fa attenzione. Per prevenire le ustioni, girate i manici delle pentole verso la parte posteriore del fornello. Tenete al sicuro i bambini assicurandovi che stiano ad almeno un metro di distanza dai fornelli o dal forno mentre cucinate.

Per curare le ustioni, bisogna innanzitutto capire quale tipo di ustione si ha.

Ustione di primo grado. Coinvolge solo lo strato superiore della pelle. Ha un aspetto rosso e doloroso, come una scottatura. Quando si preme sulla zona ustionata, questa diventa bianca.

Per trattare l'ustione, togliere gli indumenti o i gioielli che si trovano vicino alla bruciatura. Se i vestiti sono attaccati, non rimuoverli. Mettere la zona lesa sotto l'acqua corrente fresca per 3-5 minuti.

Applicare una pomata antibiotica - mai ghiaccio, olio o burro - sulla ferita. Coprite la ferita con una benda pulita. La ferita dovrebbe guarire in 3-6 giorni.

Ustione di secondo grado. Si tratta di una lesione cutanea più profonda. Diventa rossa, si forma una vescica, si gonfia e fa male.

Per trattarla, immergere la zona ustionata in acqua fresca per 15-30 minuti. Applicare una crema antibiotica per prevenire le infezioni. Coprire l'area con una medicazione sterile.

Cambiare la medicazione ogni giorno e controllare i segni di infezione. Questi includono arrossamento, gonfiore, dolore e pus.

La ferita impiegherà dalle 2 alle 3 settimane per guarire. In questo periodo inizierà anche a prudere, ma non bisogna grattarsi.

Ustione di terzo grado. Si tratta di un'emergenza medica. Coprite la ferita con una fasciatura fresca e umida e chiamate il 911 o recatevi al pronto soccorso più vicino.

Questo tipo di ustione grave coinvolge tutti gli strati della pelle e presenta un tessuto bianco o annerito. Potrebbe non fare molto male. Questo perché i nervi della pelle sono danneggiati.

Non siete sicuri della gravità dell'ustione? Rivolgetevi subito al vostro medico se:

• coinvolge il viso, le mani, i piedi o i genitali (usate il vostro giudizio per le ustioni minori e i tagli sulle mani - sono più comuni in cucina e spesso non sono gravi)

• Si trova su o vicino a un'articolazione, come il ginocchio o la spalla

• Percorre tutto il perimetro di una parte del corpo (come il braccio o la gamba)

• è più lungo di 3 pollici o penetra profondamente nella pelle

Primo soccorso per le cadute

L'acqua che fuoriesce da un vaso troppo pieno e finisce sul pavimento può costituire un pericolo di scivolamento. In caso di caduta, seguite questi consigli:

• Assicuratevi di non esservi fatti male prima di alzarvi. Alzarsi nel modo sbagliato potrebbe peggiorare l'infortunio.

• Alzarsi lentamente sulle mani e sulle ginocchia.

• Cercare di strisciare fino a una sedia e tirarsi su.

• Se non riuscite ad alzarvi da soli, gridate aiuto o chiamate il 911.

• Se l'area è gonfia e si pensa di avere una frattura (osso rotto), cercare di non muoverla. Chiamare il medico o recarsi al pronto soccorso.

Primo soccorso per le lesioni oculari

Cosa fare se accidentalmente ci si spara del succo di limone nell'occhio? O se venite schizzati con la candeggina (o un'altra sostanza chimica tossica) mentre pulite? Niente panico. Seguite questi passaggi:

Chinatevi sul lavandino e versate un leggero getto d'acqua tiepida sull'occhio. Continuate a sciacquare per un massimo di 15 minuti. Coprite l'altro occhio per proteggerlo.

Chiamare il Centro nazionale antiveleni al numero 1-800-222-1222.

Se l'occhio è ancora irritato dopo averlo sciacquato, chiamare il medico.

Chiamare il 911 se:

• Avete un taglio nell'occhio. Non lavare o fare pressione.

• Si ha la sensazione che un oggetto sia incastrato nell'occhio. Non cercate di toglierlo, di strofinarlo o di fare pressione.

Cosa succede se ingerisco qualcosa di velenoso?

Anche i prodotti da cucina normalmente sicuri possono diventare mortali se ingeriti. Per questo motivo è importante che tutti i detergenti e i prodotti chimici per la casa siano conservati in modo sicuro (possibilmente chiusi a chiave) e fuori dalla portata dei bambini.

Se voi o qualcun altro ingerite accidentalmente qualcosa di velenoso, chiamate il Centro nazionale antiveleni al numero 1-800-222-1222. Poi chiamare il 911.

Se possibile, portate con voi il prodotto chimico quando andate in ospedale, in modo che i medici sappiano esattamente cosa è stato ingerito.

Mantenere i bambini al sicuro in cucina

Volete che vi aiutino in cucina, ma non volete che si facciano male. Ecco come tenere al sicuro i piccoli chef:

• Teneteli a una distanza di almeno un metro da tutte le pentole e i tegami che ribollono sui fornelli e dal forno. Installate cancelli di sicurezza per tenere i bambini lontani dai pericoli.

• Non lasciate che usino i fornelli, il tostapane o il microonde senza il vostro aiuto.

• Conservare tutti i coltelli e gli altri oggetti taglienti fuori dalla loro portata.

• Abbassate lo scaldabagno a 120 gradi per evitare che si scottino.

• Usate ciotole di plastica invece che di vetro, in modo che non si frantumino in caso di caduta.

• Insegnate ai vostri figli a evitare fornelli e forni caldi e a stare lontani dai prodotti chimici.

• Assicuratevi che i rilevatori di fumo funzionino. Tenete a portata di mano un estintore.